Lo primero que vamos a elaborar será la crema de turrón, para ello troceamos el turrón lo ponemos en un cazo al fuego junto a la nata. Calentamos a fuego bajo, no dejaremos que hierva, removemos constantemente hasta que se mezcle bien y quede una crema homogénea. Reservamos. En una cacerola amplia ponemos el vino, el agua, la miel el azucar, canela, anís estrellado, vainilla, removemos para mezclar y calentamos hasta que el azúcar esté disuelta. Agregamos las peras peladas, dejamos el rabito, cocinamos a fuego bajo hasta que estén blandas. Retiramos las peras y seguimos cocinando el almíbar hasta reducir. Para el montaje de nuestro postre, rellenamos las tartaletas con la crema de turrón, colocamos encima las peras y rociamos con un poco del almíbar.
+Si os sobra crema de turrón podéis usarla para rellenar algún bizcocho, untarlas sobre galletas o en alguna otra elaboración dulce.
Habla ahora…
Entrega en el día 
