Su naturaleza, sus playas, pueblos y ciudades son inolvidables, pero si por algo recuerdas para siempre a Asturias es por su rica tradición culinaria. Te proponemos una ruta por la gastronomía asturiana a la que no podrás resistirte.
Ricas fabes
Esta judía seca mantecosa, arriñonada y con un considerable calibre es la alubia asturiana por excelencia. Fabes IGP asturianas
Y recuerda que puedes disfrutar de todas las ventajas que te ofrece el Supermercado online de El Corte Inglés. Encuentra todos los ingredientes que necesitas en su gran selección de productos y marcas.
Descubre en este paraíso verde sus increíbles quesos. De pasta blanda de vaca, de cabra, de oveja, azules o veteados. Presentarlos correctamente es todo un arte. Sácalos del frigorífico con antelación para que estén entre los 18 y 25ºC. A la hora de servir, córtalos de manera adecuada y preséntalos en una tabla en el sentido de las agujas del reloj: empieza ¡por los más suaves y blandos, sigue con los semicurados y curados, y concluye con los azules.
Afuega'l Pitu blanco o rojo
Elaborados con leche obtenida de vacas de las razas Frisona y Asturiana de los Valles y sus cruces. Los reconoces por su aroma suave y ligeramente ácido, sabor picante y su forma troncocónica. Quesos asturianos Afuega'l Pitu blanco o rojo LA BORBOLLA, 320 g.
Gamoneu
Ligeramente ahumado, sabor medio y olor fuerte, es considerado como uno de los quesos asturianos por excelencia. Su elaboración es íntegramente artesanal a partir de tres tipos diferentes de leche cruda. Queso Gamoneu D.O. VEGA DE ARIO, piezas de 545 g aprox.
Al rico surtido
Tan sencillo como abrir el envase y disfrutar de tus quesos preferidos: azul, ahumado, barra y cabra. Tabla de quesos asturianos surtidos LISFERSA, 200 g.
Cabrales
Su pasta blanda, color blancomarfil con vetas verde-azuladas repartidas regularmente y sabor potente y personal, lo convierten en uno de los quesos más populares de Asturias y de España. Queso azul Cabrales D.O. LISFERSA
Queso azul
Elaborado con leche de vaca, tiene una personalidad, ligeramente picante refinada y untuosa. Queso azul asturiano LA PERAL.
Asturias tiene una gastronomía tradicional de cuchara que ha hecho que exista una especialización en la elaboración de compangos o embutidos para añadir a diferentes platos. Morcillas, chorizos, pancetas y lacones con distintos grados de curación.
Olla rápida de acero inoxidable 18/10 con fondo encapsulado CookStar que permite una óptima absorción, distribución y almacenamiento del calor. Dispone de indicador de cocción con dos niveles distintos, mediante dos anillos blancos. Con una posición lenta para alimentos delicados como verduras o pescado, y otra posición rápida para sopas, carnes o guisos. La tapa es de fácil colocación e incluye cierre de seguridad.
Asturias mantiene vivas las tradiciones gastronómicas y detrás de cada vaso de sidra natural que acompaña a un buen cachopo de ternera asturiana hay una buena historia, un gran recuerdo y una celebración. ¿Has probado el cachopo? Si no lo has hecho aún, acércate al Departamento de Carnicería donde encontrarás este suculento plato asturiano consistente en dos filetes muy tiernos de ternera, entre los que se añaden normalmente jamón serrano y queso. Luego se empana en huevo, harina y pan rallado. Puedes acompañarlo de todo lo que se te ocurra, como salsa de cabrales, verduras de temporada a la plancha, pimientos caramelizados al ajillo o unas setas al foie. Si se te hace la boca agua y te mueres de ganas de probar el cachopo, disfrutarás con la selección de Xata Roxa, con jamón y queso o cecina y queso de cabra: ¡sencillamente deliciosos!
El escanciado de la sidra natural es todo un arte. El líquido debe golpear contra el borde del vaso para liberar las burbujas y potenciar el aroma.
Habla ahora…
Entrega en el día