Ahora que parece que la inmensa mayoría de los españoles se encuentra en casa confinado con sus hijos desde que cerraron los colegios debido a la emergencia sanitaria del país ocasionada por el COVID-19 hay más tiempo libre (del que en algunos ratos nos gustaría, claro…) y no queda otra que aprovecharlo y hacerlo bien… ¿Cocinamos?
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Puede que en otras situaciones no tengas tanto tiempo libre como hasta ahora. De hecho, y aunque como muchos otros españoles os encontréis en casa teletrabajando las horas parecen no correr igual de deprisa. Solo podemos salir a comprar a los supermercados y a las farmacias para el resto del tiempo dedicarlo a estar en casa. Además, los niños no tienen que ir al colegio (aunque hagan clases online) por lo que necesitaréis un poco de organización para sobrevivir al menos este tiempo que dure el confinamiento y que esperemos… no sea mucho.
Probablemente ya os hayan preguntado los más pequeños en estos días la típica frase… ¿qué comemos hoy? Claro, estar en casa da mucha hambre ¿verdad? Por experiencia, sí, sabemos que sí y no, no pasa nada, pero acordaros de no dejar de hacer ejercicio en otros ratos libres que tengáis… aunque ahora de momento nos vayamos a quedar un rato en la cocina preparado algo rico para toda la familia.
Podemos destinar un tiempo a estar dentro de la cocina con los más pequeños para hacer algunas comidas caseras, que además son mucho más naturales que si vamos ahora en estos días a comprarlas al súper ¿no? Es importante seguir una rutina diaria y no pensar en absoluto (sobre todo los más pequeño….) que estamos de vacaciones porque no, por desgracia no estamos de vacaciones sino que estamos ante una emergencia sanitaria que nos obliga a quedarnos en casa durante algunos días para que todo vuelva a la normalidad muy pronto.
Sin embargo, eso no quita que cuando llegue el fin de semana (y aunque no podamos salir de casa) no podamos preparar con ellos unas pizzas caseras para la cena de este segundo sábado de confinamiento o unas tortitas deliciosas de chocolate para desayunar el próximo domingo por la mañana. ¿Queréis saber cómo prepararlas?
Ingredientes:
-2 lonchas de jamón york
-2 lonchas de bacon
-Un puñado de champiñones
-Un cuarto de cebolla
-Mozzarella (un paquete)
-Tomate frito (un brick)
-Orégano
-Masa para pizza casera
Elaboración de la pizza casera:
En primer lugar habrá que calentar el horno a 220ºC durante algunos cuantos minutos y después coger la masa para pizzas caseras (que podemos encontrar en cualquier supermercado) y verter sobre ella el tomate. Habrá que extenderlo adecuadamente por toda la masa para pizza y colocar sobre la masa y el tomate un poco del paquete de mozzarella que tenemos en la nevera. A continuación habrá que colocar las dos lonchas de jamón york y el bacon (que puede ser en trocitos) y el puñadito de champiñones. Después habrá que añadir un poco más de mozzarella (dependerá también de lo que nos guste la mozzarella…) y la cebolla, que se puede cortar en trocitos o en rodajas ¡a gusto de cada uno!
Finalmente, cuando ya uno tenga todo colocado sobre la masa de la pizza habrá que poner por encima un poco de orégano y una vez lista meterla en el horno durante 15 minutos aproximadamente a 220ºC ¡y a comer!
Ingredientes:
-2 huevos
-Aceite de oliva virgen extra
-3 cucharadas de azúcar (cuchara sopera)
-4 cucharadas de harina (o alguna más)
Elaboración de las tortitas caseras:
En primer lugar, habrá que echar los huevos en un recipiente adecuado que tengamos por casa y a continuación, echar tres cucharadas de azúcar con una cuchara sopera para después servir la leche cuidadosamente. Tras esto, echaremos la harina y, por último, un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Una vez lo tengamos listo habrá que batir todo con la batidora, pero en el caso de que no tenga el suficiente espesor se deberá ir vertiendo harina hasta que coja el suficiente y luego ponerla la sartén a fuego medio y echar unas gotitas de aceite para que no se pegue. Finalmente habría que verter toda la mezcla en la sartén y esperar a que se doren un poco hasta obtener el resultado final que queremos. Hay que tener en cuenta que a algunas personas les gustan las tortitas más doradas y a otras algo menos hechas. A gusto de cada uno, pero eso sí, ¡no te olvides del sirope de chocolate!
Consejito: Evita que los más pequeños estén en la cocina si la sartén está encendida para evitar accidentes.
Y si quieres que todo el mundo vea lo que habéis preparado en la cocina durante estos días con los peques recuerda subirlo a tus redes sociales, pero no te olvides del hashtag #nosquedamosencasa.
¡Lo verán otros y querrán cocinar con los más peques también!
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