Poner todos los ingredientes de la quesada en un recipiente y triturar con un minipimer hasta que la masa resultante esté bien mezclada. Hacer un caramelo con el azúcar y el agua y verter en el fondo de 4 flaneras. Calentar el horno a 170ºC. Repartir la mezcla de queso en las flaneras y colocarlas en un recipiente de cristal. Verter en dicho recipiente agua caliente hasta cubrir ¾ del nivel de las flaneras (cocción al baño maría) y llevar al horno. Cocer durante unos 25 minutos aproximadamente. Esperar que se enfríe por completo para desmoldar. Servir con algunos frutos secos.
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