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Se elabora con leche cruda de oveja y se cuaja con cardo silvestre a temperatura entre los 28 y los 32ºC. Esto permite que el interior mantenga esa textura de crema casi líquida tan característica. Para degustarla, lo normal es cortar la capa superior y tomar directamente del interior. Torta del Casar GRAN TAJO, 375 g
Un tinto con crianza hecho con las variedades Syrah y Cabernet. De color granate intenso, tiene un sabor afrutado y aromas a cereza, menta, mora y pimienta. Vino tinto HABLA DEL SILENCIO, 75 cl.
Un queso con Denominación de Origen Protegida que se elabora en el pueblo francés de Saint-Varent. Se presenta en forma de rulo, lo que permite cortarlo en cómodas rodajas. Recuerda sacarlo de la nevera antes de consumirlo para que esté cremoso. Rulo de cabra PRÉSIDENT, kg.
En nariz, este Verdejo resulta muy aromático y se pueden descubrir en su aroma recuerdos a frutas tropicales, hinojo y hierba fresca. Al saborearlo descubrimos que es un vino refrescante y untuoso, con un sutil amargor final. Vino blanco Rueda MARQUÉS DE RISCAL, 75 cl.
Utilizando leche cruda de vaca se consigue este queso de pasta blanda que toma el nombre de la región francesa donde nació. De interior cremoso, suave y aromático, está recubierto por una suave capa comestible. Queso brie PRÉSIDENT, kg.
Las notas a flores blancas, pequeños frutos rojos y cítricos se combinan para dar lugar a un delicioso bouquet. Limpio y aromático, resulta fresco y elegante en boca. Vino rosado Côtes de Provence ROSÉ D’AZUR, 75 cl.
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