Precalentar el horno a 180 ºC. Estirar la masa brisa y forrar un molde de quiche. Pinchar el fondo con un tenedor y colocar un puñado de garbanzos envueltos en papel de aluminio en el centro, como pesitos. Hornear durante 15 minutos. Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina. Calentar el aceite y pocharla suavemente durante 10 minutos, hasta que quede lacia y transparente. Batir los huevos con la nata y sazonar con nuez moscada, sal y pimienta molida.
Retirar la corteza al queso y trocearlo. Poner la cebolla pochada dentro del mode (retirar antes los garbanzos), y repartir por encima el queso. Llenar el molde con la mezcla de nata y huevos y cocer en el horno durante 40 minutos, hasta que se cuaje.
Servir templado.
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.
Habla ahora…
Entrega en el día