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Receta

MasterChef Celebrity: Gazpacho de sandía con fresas

MasterChef Celebrity: Gazpacho de sandía con fresas
400 g de sandía
300 g de fresas
1 ajo
100 g de cebolleta
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
80 g pan
Pimienta negra
Sal
100 ml de aceite de oliva virgen extra
50 ml vinagre de frambuesa

Mezclar con la túrmix: las fresas, la sandía sin pepitas ni corteza, la media cebolleta, el diente de ajo, un trozo de pimiento rojo y otro trozo de pimiento verde y la rebanada de pan.
A esta mezcla se le añaden dos cucharadas de aceite de oliva, vinagre de frambuesa, una pizca de pimienta y otra de sal. Seguir triturando hasta que esté todo bien mezclado. Después hay que colarlo y guardarlo en el frigorífico. Se puede acompañar, como decoración, de fresas y trozos de sandía.

 

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Tiempo de preparación
De 20 a 40 min

Dificultad
Fácil

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