Recetas

Receta

MasterChef Junior 5: El arroz de Lucía

MasterChef Junior 5: El arroz de Lucía
4 muslitos de pollo
1/2 pimiento
1 diente de ajo
1/2 cebolla
1 tomate
Arroz
Anguila
Morcilla
Caracoles. 

Para empezar, deshuesamos el pollo y le sacamos la carne de los muslitos y la freímos en la sartén. A continuación, partimos todas las verduras a mirepoix y las ponemos en la sartén junto con el pollo cuando esté dorado. Cortamos 3 o 4 rodajitas de la anguila. Cuando las verduras y el pollo estén bien doradito añadimos el arroz y el agua, cuando estén bien integrados con los demás ingredientes añadimos las rodajas de anguila. Cortamos la morcilla en rodajas después la ponemos a freir en la sartén y cuando ya esté bien frita la añadimos en el arroz. Dejamos que se haga el arroz a fuego lento hasta que este al punto. Ponemos los caracoles en un cazo con agua y sal para que hierva, después añadimos los caracoles y los dejamos hacerse a fuego lento. Servimos el arroz con los caracoles al lado.

 

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MasterChef Celebrity 5: Ensaladilla López
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MasterChef Junior 5: Tartar de atún rojo con piñones
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Tiempo de preparación
De 20 a 40 min

Raciones
4

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