Recetas

Receta

MasterChef 4: Sambódromo de frutos rojos en crema de maiz com pimienta sechuan

MasterChef 4: Sambódromo de frutos rojos en crema de maiz com pimienta sechuan
  Canela en rama
Vainilla en rama
Leche condensada 5cl
Leche entera 10cl
Pimienta Sichuan 0
5g
Frutos rojos 50g
Chocolate negro de cobertura 50g
Miel 1cl
Maíz dulce
100g

 Crema:

  • Llevar a hervir maíz, leche y leche condensada varilla de vainilla
  • Separar el liquido y licuar el maíz espolvorear con la pimienta enfriar. 
  • Coulis de frutos rojos con 2cl de agua y una cuchara de miel licuar y colar.
  • Preparar el plato y realizar un bouquet de frutos rojos.
  • Con el chocolate realizar una forma y enfriar colocar sobre el bouquet de frutos rojos.

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 sección de MasterChef.


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T-Bone a la parrilla con nabos
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T-Bone a la parrilla con nabos
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MasterChef 2: Ensalada de tomate y mozzarella con caballa marinada
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MasterChef 2: Ensalada de tomate y mozzarella con caballa marinada
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Plátano, la fruta saludable que debemos consumir a cualquier edad
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Plátano, la fruta saludable que debemos consumir a cualquier edad
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Tiempo de preparación
De 20 a 40 min

Raciones
1

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