Recetas

Receta

MasterChef 3: Sopa de pollo casero con jamón, col china y verduras

MasterChef 3: Sopa de pollo casero con jamón, col china y verduras
Pechuga de pollo
Alitas de pollo
Un trozo de jamón
Col china
Zanahoria
Cebolla roja
Puerro
Aceite de oliva
Mantequilla
Vino blanco
Patata

Poner a cocer la pechuga y el ala del pollo casero con zanahoria, cebolla roja, puerro y hojas de col china con una patata.

En una cazuela aparte con un poco de aceite y una nuez de mantequilla sofreímos todas las verduras y cuando están bien pochadas añadimos un buen chorrito de vino blanco, dejamos que se evapore y troceamos la parte más grasa del jamón, le damos una vuelta y lo añadimos.

Todo a la cazuela que está cociendo el pollo, lo llevamos a ebullición y vamos desgrasando a medida que va cociendo, hasta que queda un caldo blanco, suave y con mucho sabor.

Servimos la pechuga de pollo sin huesos sobre una hoja de col chin y trozos de zanahoria.

En un plato hondo cortamos la patata en círculos pequeños y sobre esta un trocito de jamón y añadimos el caldo bien caliente.

 

Más recetas de Masterchef

 

Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.

37451
Pasta marinera
/material/aptc/images/aptc/2321382/pasta-marinera_0.jpg
/aptc/pasta-marinera/
Pasta marinera
Pasta marinera
29218
Pollo al cava con uvas
/material/aptc/recetas-rev/pollo-al-cava-con-uvas.jpg
/aptc/pollo-al-cava-con-uvas/
Pollo al cava con uvas
Pollo al cava con uvas
37791
Mousse de calabacín
/material/aptc/recetas-rev/mousse-de-calabacin.jpg
/aptc/mousse-de-calabacin/
Mousse de calabacín
Mousse de calabacín

Tiempo de preparación
Mas de 1 h.

Raciones
4

Dificultad
Media

Habla ahora…