Recetas altas en calorías

Supermercado El corte Inglés Video Receta Cóctel Margarita con pomelo rosa

Marcamos el lomo de buey en la plancha para sellarlo y lo hacemos al horno a 150º durante 20 minutos . Lo dejamos enfriar y lo cortamos fino con ayuda de una cortafiambres. Elaboramos un fondo oscuro con los recortes del lomo alto que rehogaremos en una olla. Agregamos la cebolla blanca,...

Limpiamos los solomillos, los marcamos en una plancha con un poco de aceite y reservamos para terminar al horno en el último momento. Ponemos a dorar los recortes del solomillo, añadimos el caldo de carne y lo dejamos a reducir. Agregamos el zumo de naranja recién exprimido al caldo de carne y...

Para preparar la salsa holandesa batimos dos yemas de huevo con unas varillas, cuando empiezan a montar agregamos la mantequilla clarificada templada en forma de hilo sin dejar de varillar y al mismo tiempo el zumo de limón. Una vez tengamos la salsa cremosa y densa rectificaremos de sal...

En un bol ponemos las yemas junto al azúcar y las montamos. Añadimos el cacao en polvo y seguimos montando. Por otro lado, montamos las claras y las integramos con movimientos envolventes a la mezcla anterior de yemas y azúcar. Una vez todo homogenizado lo extendemos en una bandeja de...

Preparación para las tortitas: En un vaso americano ponemos todos los ingredientes y nos aseguramos de triturarlos muy bien. Disponemos la masa obtenida en biberones o dispensadores para poder hacer las tortitas lo más redondas posible. Calentamos las planchas donde coceremos las tortitas e...

Cortamos el pollo en trozos grandes y cocemos en el agua a fuego lento. Mientras se hace el caldo, poner todos los ingredientes para el ajo blanco en la thermomix y triturar a máxima potencia por espacio de 5 minutos. Una vez triturado pasarlo por un chino fino y reservar. Precalentar el...

Hacemos la cebolla partida por la mitad en una plancha dejando que se queme un poco. La ponemos junto con el resto de los ingredientes del caldo en una olla grande y dejamos que cueza a fuego lento durante dos horas. Después pasamos el caldo por un chino fino y una estameña y reducimos un poco...

Deshuesamos las cerezas, las rellenamos con el yogur griego batido y las reservamos en la nevera. Marcamos el arroz en la sartén y lo mojamos con el fondo de ternera y el zumo de cerezas. Dejamos que se vaya haciendo a fuego medio. Mientras tanto, cortamos el solomillo en medallones de dos cm de...

Para el coulant: 150 g de chocolate negro intenso para postres, 50 g de mantequilla, 3 huevos, 1 cucharada de harina, 80 g de azúcar,...

La primera tarea es limpiar las carrilleras recortando cualquier grasa o telilla que puedan tener. Después las salpimentamos, las pasamos por harina y las doramos en una cacerola con un poco de aceite de oliva. En el mismo aceite, preparamos un sofrito, mojamos con el vino tinto,...

Sirve en un vaso hielo, pimienta, Tabasco, limón y sal Agita para mezclar los ingredientes Añade el zumo de tomate y mezcla Decora el cóctel con una ramita de apio bien fresco

75g chocolate blanco nestlé postres, 200ml nata para montar, 150g turrón de jijona, 2 hojas de gelatina, 2 cucharadas soperas de leche, Para la decoración:...

Precalentar el horno a 200°C. Cortar la carne de pavo en tiritas y retirar un poco la corteza del queso. Desenrollar el hojaldre sobre la hoja de papel que lo envuelve, cortar dos tiras a lo largo de unos 2 cm y reservar para hacer los adornos. Pintar la superficie con huevo batido y...

Precalentar el horno a 200°C. Cortar la pechuga de pollo en tiritas. Saltear los champiñones con un poco de aceite, sal y pimienta. Desenrollar la masa de hojaldre y cortarla en 4 trozos. Colocar una loncha de queso sobre cada una, repartir la carne de pollo cortado en tiritas y los...

1. En un bol de pastelería fundimos el chocolate al baño maría. Machacamos el clavo y lo añadimos al chocolate mientras removemos. Batimos las yemas, el licor y la mantequilla y agregamos el conjunto al chocolate. 2. Montamos las claras a punto de nieve con un...

Para la crema de clementina: Emulsionamos las yemas y el azúcar con un batidor, hasta doblar su volumen. En un cazo calentamos la leche junto a la piel de 1 clementina (sólo la parte de color naranja, no la blanca). Una vez hierva la leche, la colamos, agregándola a la yemas sin parar de remover,...

Limpiamos la calabaza, la partimos en dados y la ponemos a cocer que cubra de agua con un poco de cebolla y un diente de ajo, una vez esté la calabaza blanda trituramos y reservamos. Salpimentamos el secreto y doramos en una sartén. Servimos en un plato acompañado por...

En un bol, mezclamos la carne picada con los huevos, la zanahoria, las especias y el pan rallado. Dividimos esta mezcla en dos y reservamos. Cogemos un molde tipo plum cake –preferiblemente de cristal–, untamos con margarina y cubrimos con las lonchas de york, dejando que sobresalgan...

Ponemos todos los ingredientes en la batidora y trituramos bien. Los pasamos por un colador grande y rectificamos de sal y vinagre. Metemos en el frigorífico unas dos horas antes de servirlo. De guarnición, picamos unas cerezas y terminamos con un chorro de aceite de oliva por encima.

Ponemos a remojo el pan duro con la leche (podemos añadir un poco de azúcar o no, dependiendo de lo dulce que queramos que sea la tarta). Cuando el pan esté blando, lo amasamos con las manos y lo ponemos en un molde untado con aceite de oliva , añadimos encima la crema pastelera y colocamos las...

En primer lugar precalentamos el horno a 180º. Cortamos la cebolla en juliana, pelamos y cortamos las patatas en rodajas, y las colocamos sobre una bandeja de horno. Metemos la bandeja con la verdura salpimentada al horno durante 25 minutos, media hora hasta que veamos que están...

Para empezar limpiamos el solomillo de cualquier membrana o telilla que tenga. Los cortamos en medallones (rodajitas de 1,5 cm. aproximadamente). En una sartén con bastante fondo, echamos bien de aceite hasta casi cubrir la base y lo calentamos. Mientras, salpimentamos al gusto y...

Empezamos colocando las nueces sobre una tabla de madera y las trituramos con un cuchillo afilado , no es necesario que queden pulverizadas así el resultado será más crujiente. Si lo preferís, podéis triturarlas usando un robot de cocina, eso ya en...