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Carne especiada sobre lechuga

Carne especiada sobre lechuga
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Lomo
Lomo de cerdo con puré de pera especiado
Rollitos
Rollitos de rúcula, jamón de pato y parmesano
Tarta
Tarta brownie con dulce de leche
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Bacalao con pimientos del piquillo
Sopa
Sopa de cebolla con crutons y queso
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Ensalada de langostinos con aliño cremoso de soja
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Berenjenas rellenas de boloñesa gratinadas con emmental
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Canelones de secreto de cerdo ibérico al cacao
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Hamburguesas de pollo con queso y bacon
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Noodles con salteado de ternera
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Vol-au vent relleno de butifarra
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Confit de pato a la naranja
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Crema de aguacate y pepino
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Huevo frito sobre tosta de picadillo y pimiento de Gernika
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Crema
Crema de pimientos del piquillo con brocheta de langostino
Lomo
Lomo de cerdo con puré de pera especiado
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Tartar de salmón y mango
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Dorada a la sal con ali oli
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Canelones de secreto de cerdo ibérico al cacao
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Lenguado en papillote con verduritas
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Rolls integrales de queso, rúcula y pasas
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Espaguetis negros con sucedáneo de angulas y langostinos
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Hamburguesas de pollo con queso y bacon
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Ensalada de alubias con berberechos
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Bacalao confitado con jamón ibérico y verduras
Ensalada
Ensalada de langostinos con aliño cremoso de soja
Calzone
Calzone de champiñones
Huevo
Huevo a baja temperatura con espuma de parmesano
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Chuletas de cerdo con salsa de manzana y jenjibre
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Gazpacho de fresones
Cóctel
Cóctel Bloddy mary con alcohol
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Tortilla de espinacas y champiñones
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Sopa fría de berros y pera
Crema
Crema de calabaza con raviolis fritos
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Lubina a la plancha con salsa de vino
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Pasta fresca con bacon y setas
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Rape alangostado
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Salmón en hojaldre
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Pechugas rellenas con queso y calabacín
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Berenjenas rellenas de boloñesa gratinadas con emmental
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Ceviche de rape y gambas
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Ravioli relleno de cremoso de espárragos en salsa de trufa y mostaza
Cóctel
Cóctel Margarita con pomelo rosa
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Revuelto cremoso de salmón al eneldo
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Ensalada de legumbres con pesto de espinacas
Lombarda
Lombarda salteada con manzana
Sopa
Sopa de cebolla con crutons y queso
Risotto
Risotto de verduras express
Huevo
Huevo pasado por agua con virutas de jamón
Entrecot
Entrecot al cabrales con patatitas al romero
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Hojaldre de bonito y tomates dulces
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Paella rápida con alcachofas
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Vol-au vent relleno de butifarra
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Tartaleta de escalibada con ventresca
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Galletas Navideñas para colgar del árbol de navidad
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Gambones al ajillo
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Ensalada de tomate y anchoa con tostas de pan
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Conejo con salsa de mostaza
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Delicias de merluza con mayonesa de lima
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Ensalada de verduritas de invierno con vinagreta de café
Rollitos
Rollitos de rúcula, jamón de pato y parmesano
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Bacalao con pilpil de espárragos
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Crema templada de trigueros con chantilly de mujol
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Quiches de queso azul con mermelada de cebolla
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Calabacines empanados rellenos de queso de nata
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Espárragos con salmón gratinado
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Noodles con salteado de ternera
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Carpaccio de calabacín y pulpo
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Blinis con salmón ahumado y crema de queso
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Pizza de espinacas, tomate y queso azul
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Tarta de mozzarella y tomate
Tarta
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Copa de cremoso de vainilla con dulce de fresas
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Cintas con salsa de alcachofas y champiñones
Confit
Confit de pato a la naranja
Milhojas
Milhojas de espárragos y merluza
Ingredientes
150 grs. carne picada de ternera por persona
1 hoja lechuga iceberg
1 hoja de achicoria. Para sazonar: Comino
Orégano
Sésamo
Sal
Pimienta
Curry
Aceite
Recetas fáciles
De 10 a 20 min
2 Comensales
Bajo en calorías, bajo en grasas, sin gluten, sin azúcar, bajo en colesterol, sin lactosa, valor energético: 461 kcal/persona
Preparación

Condimentar la carne con todas las especias y el aceite. Dejar reposar 1 – 2 minutos

Sofreír la carne con un chorrito de aceite a fuego fuerte hasta que esté bien cocida.

Rellenar las hojas de lechuga con la carne y decorar con las especias.

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