Dietas especiales

8 filetes grandes de merluza, 120 g de zanahorias, 1 cebolleta, 1 diente de ajo, 2 tomates medianos maduros, 4 cucharadas de aceite...

La pechuga de pollo es una de las carnes que más se consume en nuestros menús de diario, sabrosa, sana y económica se convierte en una opción estupenda para todos los miembros de la familia.

400 gr de calabaza, 1 cebolla, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 1/2 puerro, Tomates cherry, 200 gr de queso en polvo o rallado, Harina y huevo para rebozar, Sal, Pimienta, Aceite

800 g de lomo de vacuno en una pieza sin hueso, 100 g de azúcar moreno, 100 g de miel, 2 cucharadas soperas de mostaza a la antigua,...

Para el coulís, colocamos en un recipiente el agua, el azúcar y las fresas y cocemos a fuego lento. Removemos unos 10 o 15 min. Apartamos del fuego, trituramos y colamos. Reservamos. Atemperamos y batimos el queso. Cortamos la uva por la mitad, perpendicular a su posición vertical, rellenamos...

5 manojos de eneldo fresco, 1 kg de langostinos, 2 cc de aceite vegetal, 1 cc de vinagre de vino blanco, 1 cc de eneldo picado, pimienta, 75 g de sal y 90 g de azúcar.

4 tortillas de maíz, 400 g de contramuslo de pollo de corral deshuesado, 80 g de queso emmental, 80 g de queso parmesano, 100 g de champiñones frescos, 50 g de salsa chile chipotle, aceite de oliva, sal, Para la salsa de pico de gallo:, 1 cebolla roja picada, ½ pimiento verde picado,

12 espárragos blancos, Salmón ahumado en lonchas, Bacalao ahumado en lonchas, 1 bote de mayonesa de 250 g, 1/2 cebolla, 50 g de pepinillos, 25 g de alcaparras, 1 ramillete de perejil picado

150 g de gulas frescas, 600 g de patatas, 100 g de cebolla, 5 huevos, 300 ml de aceite de oliva, 2 ajos, una pizca de sal

2 calabacines, aceite para freír, 400 g de queso feta, unas ramitas de romero fresco, aceite de oliva virgen extra,sal.

Para la salsa:, 1 lata de pimientos morrones, 1 cebolla, 250 ml de caldo, 2 cucharadas de aceite, Azúcar moreno, Sal, Pimienta, Para las hamburguesas:, 1/2 kg de carne de añojo picada, 1/4 kg de magro de cerdo picado, 75 g de queso parmesano rallado, 1 cebolla grande, 50 g de pan rallado, 2 huevos, 200 ml de aceite, Salsa de tabasco, Orégano, Sal, Pimienta

100 g de espinacas frescas, 100 g de pimiento rojo, 250 g de gambas arroceras, 250 g de boquerones frescos, 100 g de tomate triturado, 280 g de arroz bomba, 2 dientes de ajo, 100 ml de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 1 cucharada de pimentón dulce, 1.2 l de caldo de pescado, Unas hebras de azafrán

1 kilo de tomates pera maduros, 5 cucharadas de pan rallado, 1 bandeja de frambuesas de 200 g, 50 g de avellanas tostadas y peladas, 1 diente de ajo, AOVE, Vinagre de vino blanco, Sal, Vinagre de Jerez

4 tomates, 1 pepino, 1 pimiento verde, 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo, 150 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita de orégano, 1 chorrito de vinagre de Jerez (opcional), un pellizco de sal

El secreto es una pieza grande y aplanada de carne veteada de grasa que le proporciona un delicioso sabor. Cuentan que su nombre responde al uso particular que hacían los carniceros de ella. En contra de comercializarla, ya que no se consideraba pieza noble, la guardaban para su consumo debido a...

Receta de bacalao dorado, bacalao a Brás o a la lisboeta. Receta fácil de Semana Santa típica de Portugal, con fotos paso a paso de su elaboración y sugerencia de presentación

700 g de muslos de pavo en dados, 4 cebollas rojas, 2 dientes de ajo, 1 lima, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de orégano seco, 1 cucharada de cilantro picado

3 berenjenas, Media cebolla, 3 zanahorias, 250 g de carne picada mixta, Leche entera, 4 quesos para gratinar, Harina de trigo,...

1 nuez de mantequilla, 1 diente de ajo, 1 cebolla pequeña, Sal, Pimienta, 20 g de almendras, 1 c/p de harina, 2 naranjas en zumo, 1...

Pelar las zanahorias , la cebolleta y los pepinos . Cortar en tiras finas y sazonar con la salsa. Reservar. Trocear las almendras en trozos pequeños con un cuchillo. No han de quedar molidas. Llenar un bol grande con agua tibia y poner un trapo limpio delante. Remojar una hoja de pasta de...

250 g de fusilli de colores o farfalle, 2 aguacates, 200 g de mozzarella, 5 tomates maduros, 1 cucharada de albahaca fresca picada, 75 g de berros (o canónigos, o rúcula), 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de vinagre balsámico de Módena, sal y pimienta.

2 berenjenas de aprox. 300 g, 1 lata de 800 g de tomate natural triturado, 1 bolsa de 90 g de queso emmental rallado, 20 ml de...

1 coliflor blanca compacta y con las hojas verdes, 3 cucharadas de aceite de oliva, Agua mineral,...

4 huevos, 1 bote de alcachofas en conserva, 8 langostinos. 40 g de bacon, 1 chalota, 2 dientes de ajo, 1 rama de tomillo, 150 ml de...