Recetas Saludables

400 gr de calabaza, 1 cebolla, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 1/2 puerro, Tomates cherry, 200 gr de queso en polvo o rallado, Harina y huevo para rebozar, Sal, Pimienta, Aceite

800 g de lomo de vacuno en una pieza sin hueso, 100 g de azúcar moreno, 100 g de miel, 2 cucharadas soperas de mostaza a la antigua,...

5 manojos de eneldo fresco, 1 kg de langostinos, 2 cc de aceite vegetal, 1 cc de vinagre de vino blanco, 1 cc de eneldo picado, pimienta, 75 g de sal y 90 g de azúcar.

4 tortillas de maíz, 400 g de contramuslo de pollo de corral deshuesado, 80 g de queso emmental, 80 g de queso parmesano, 100 g de champiñones frescos, 50 g de salsa chile chipotle, aceite de oliva, sal, Para la salsa de pico de gallo:, 1 cebolla roja picada, ½ pimiento verde picado,

12 espárragos blancos, Salmón ahumado en lonchas, Bacalao ahumado en lonchas, 1 bote de mayonesa de 250 g, 1/2 cebolla, 50 g de pepinillos, 25 g de alcaparras, 1 ramillete de perejil picado

150 g de gulas frescas, 600 g de patatas, 100 g de cebolla, 5 huevos, 300 ml de aceite de oliva, 2 ajos, una pizca de sal

2 calabacines, aceite para freír, 400 g de queso feta, unas ramitas de romero fresco, aceite de oliva virgen extra,sal.

Para la salsa:, 1 lata de pimientos morrones, 1 cebolla, 250 ml de caldo, 2 cucharadas de aceite, Azúcar moreno, Sal, Pimienta, Para las hamburguesas:, 1/2 kg de carne de añojo picada, 1/4 kg de magro de cerdo picado, 75 g de queso parmesano rallado, 1 cebolla grande, 50 g de pan rallado, 2 huevos, 200 ml de aceite, Salsa de tabasco, Orégano, Sal, Pimienta

100 g de espinacas frescas, 100 g de pimiento rojo, 250 g de gambas arroceras, 250 g de boquerones frescos, 100 g de tomate triturado, 280 g de arroz bomba, 2 dientes de ajo, 100 ml de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 1 cucharada de pimentón dulce, 1.2 l de caldo de pescado, Unas hebras de azafrán

1 kilo de tomates pera maduros, 5 cucharadas de pan rallado, 1 bandeja de frambuesas de 200 g, 50 g de avellanas tostadas y peladas, 1 diente de ajo, AOVE, Vinagre de vino blanco, Sal, Vinagre de Jerez

4 tomates, 1 pepino, 1 pimiento verde, 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo, 150 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita de orégano, 1 chorrito de vinagre de Jerez (opcional), un pellizco de sal

Receta de bacalao dorado, bacalao a Brás o a la lisboeta. Receta fácil de Semana Santa típica de Portugal, con fotos paso a paso de su elaboración y sugerencia de presentación

700 g de muslos de pavo en dados, 4 cebollas rojas, 2 dientes de ajo, 1 lima, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de orégano seco, 1 cucharada de cilantro picado

3 berenjenas, Media cebolla, 3 zanahorias, 250 g de carne picada mixta, Leche entera, 4 quesos para gratinar, Harina de trigo,...

1 nuez de mantequilla, 1 diente de ajo, 1 cebolla pequeña, Sal, Pimienta, 20 g de almendras, 1 c/p de harina, 2 naranjas en zumo, 1...

250 g de fusilli de colores o farfalle, 2 aguacates, 200 g de mozzarella, 5 tomates maduros, 1 cucharada de albahaca fresca picada, 75 g de berros (o canónigos, o rúcula), 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de vinagre balsámico de Módena, sal y pimienta.

2 berenjenas de aprox. 300 g, 1 lata de 800 g de tomate natural triturado, 1 bolsa de 90 g de queso emmental rallado, 20 ml de...

1 coliflor blanca compacta y con las hojas verdes, 3 cucharadas de aceite de oliva, Agua mineral,...

4 huevos, 1 bote de alcachofas en conserva, 8 langostinos. 40 g de bacon, 1 chalota, 2 dientes de ajo, 1 rama de tomillo, 150 ml de...

100 ml de nata, 3 claras de huevo, 100 g de azúcar, 40 ml de triple seco, 100 g de confitura de naranja, 1 naranja, 100 ml de zumo...

600 g de filetes de merluza (o pescadilla) sin piel y sin espinas, 1 cebolla roja, 15 tomates cereza, 1 manojo de cilantro fresco, 1 ají verde, Aceite de oliva virgen extra, Zumo de dos limas, Sal y pimienta, 1 lima y hojas de cilantro para decorar

4 medallones de solomillo de buey de 250 gr aproximandamente, 2 manojos de espárragos triguero (20 espárragos), aceite de oliva, sal fina y en escamas y pimienta.

2 pechugas de pavo, Para el relleno:, Una cucharadita de masala, 1 diente de ajo, Unas hojitas de salvia, 75 g de yogur griego. 20 g...

12 alcachofas en conserva, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Pimienta, Un poco de cebollino picado, Para la Crema de anchoas:, 4...