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Huevo frito sobre tosta de picadillo y pimiento de Gernika

Huevo frito sobre tosta de picadillo y pimiento de Gernika
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Huevo
Huevo a baja temperatura con espuma de parmesano
Tostas
Tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada
Huevo
Huevo pasado por agua con virutas de jamón
Dip
Dip de mejillones con pan tostado
Ensalada
Ensalada de tomate y anchoa con tostas de pan
Crema
Crema de calabaza con raviolis fritos
Bacalao
Bacalao con pimientos del piquillo
Ragout
Ragout de guisantes con huevo escalfado
Crema
Crema de pimientos del piquillo con brocheta de langostino
Hamburguesas
Hamburguesas de pollo con queso y bacon
Paella
Paella rápida con alcachofas
Quiches
Quiches de queso azul con mermelada de cebolla
Tortilla
Tortilla de espinacas y champiñones
Ensalada
Ensalada de legumbres con pesto de espinacas
Besugo
Besugo a la sal con glaseado de verduras y salsa
Tartar
Tartar de salmón y mango
Salmón
Salmón en hojaldre
Calabacines
Calabacines empanados rellenos de queso de nata
Pechugas
Pechugas rellenas con queso y calabacín
Crema
Crema templada de trigueros con chantilly de mujol
Espárragos
Espárragos con salmón gratinado
Ravioli
Ravioli relleno de cremoso de espárragos en salsa de trufa y mostaza
Ensalada
Ensalada de alubias con berberechos
Revuelto
Revuelto cremoso de salmón al eneldo
Raviolis
Raviolis de boletus con yema carbonara
Cintas
Cintas con salsa de alcachofas y champiñones
Berenjenas
Berenjenas rellenas de boloñesa gratinadas con emmental
Tartaleta
Tartaleta de escalibada con ventresca
Noodles
Noodles con salteado de ternera
Sopa
Sopa fría de berros y pera
Brocheta
Brocheta de langostinos con tapenade de alcaparras
Sopa
Sopa de cebolla con crutons y queso
Hojaldre
Hojaldre de bonito y tomates dulces
Gazpacho
Gazpacho de fresones
Milhojas
Milhojas de espárragos y merluza
Patatas
Patatas bravas gallegas con alioli de ajo negro
Gambones
Gambones al ajillo
Palmeras
Palmeras de hojaldre con salmón y queso
Delicias
Delicias de merluza con mayonesa de lima
Crema
Crema de aguacate y pepino
Rolls
Rolls integrales de queso, rúcula y pasas
Canelones
Canelones de secreto de cerdo ibérico al cacao
Ensalada
Ensalada de langostinos con aliño cremoso de soja
Galletas
Galletas Navideñas para colgar del árbol de navidad
Dorada
Dorada a la sal con ali oli
Tarta
Tarta esponjosa Victoria
Mousse
Mousse de chocolate y naranja
Carne
Carne especiada sobre lechuga
Cóctel
Cóctel Bloddy mary con alcohol
Chuletas
Chuletas de cerdo con salsa de manzana y jenjibre
Lubina
Lubina a la plancha con salsa de vino
Pasta
Pasta fresca con bacon y setas
Rape
Rape alangostado
Rollitos
Rollitos de rúcula, jamón de pato y parmesano
Lomo
Lomo de cerdo con puré de pera especiado
Lenguado
Lenguado en papillote con verduritas
Calzone
Calzone de champiñones
Ceviche
Ceviche de rape y gambas
Crema
Crema de calabaza con raviolis fritos
Crema
Crema de pimientos del piquillo con brocheta de langostino
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Ensalada de alubias con berberechos
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Ensalada de langostinos con aliño cremoso de soja
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Ensalada de verduritas de invierno con vinagreta de café
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Hojaldre de bonito y tomates dulces
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Paella rápida con alcachofas
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Quiches de queso azul con mermelada de cebolla
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Calzone de champiñones
Tarta
Tarta de mozzarella y tomate
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Patatas bravas gallegas con alioli de ajo negro
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Manzana con canela y helado de nata
Raviolis
Raviolis de boletus con yema carbonara
Huevo
Huevo a baja temperatura con espuma de parmesano
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Blinis con salmón ahumado y crema de queso
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Brocheta de langostinos con tapenade de alcaparras
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Carne especiada sobre lechuga
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Copa de cremoso de vainilla con dulce de fresas
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Corazón de alcachofa con pesto de albahaca
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Crema de aguacate y pepino
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Cucharita de galleta de cacao y crema
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Dip de mejillones con pan tostado
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Ensalada de legumbres con pesto de espinacas
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Ensalada de tomate y anchoa con tostas de pan
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Gambones al ajillo
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Gazpacho de fresones
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Huevo pasado por agua con virutas de jamón
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Lenguado en papillote con verduritas
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Mousse de chocolate y naranja
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Perrier graspefruit fresh
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Galletas Navideñas para colgar del árbol de navidad
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Palmeras de hojaldre con salmón y queso
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Tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada
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Pasta fresca con bacon y setas
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Rollitos de rúcula, jamón de pato y parmesano
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Rolls integrales de queso, rúcula y pasas
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Salmón en hojaldre
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Tartaleta de escalibada con ventresca
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Tomates rellenos de cous-cous con fresa y mango
Tortilla
Tortilla de espinacas y champiñones
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Milhojas de espárragos y merluza
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Dorada a la sal con ali oli
Chuletas
Chuletas de cerdo con salsa de manzana y jenjibre
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Hamburguesas de pollo con queso y bacon
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Cintas con salsa de alcachofas y champiñones
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Vol-au vent relleno de butifarra
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Crema templada de trigueros con chantilly de mujol
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Sopa de cebolla con crutons y queso
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Risotto de verduras express
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Revuelto cremoso de salmón al eneldo
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Berenjenas rellenas de boloñesa gratinadas con emmental
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Calabacines empanados rellenos de queso de nata
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Bacalao
Bacalao con pimientos del piquillo
Bacalao
Bacalao con pilpil de espárragos
Lomo
Lomo de cerdo con puré de pera especiado
Ingredientes
2 rebanadas de pan de campo gruesas
2 huevos
200 grs picadillo
100 grs. pimientos de Gernika
aceite de oliva
sal y pimienta.
Recetas fáciles
De 10 a 20 min
2 Comensales
Alto en calcio, no apto para trigo o al huevo, vegetarianos, sin azúcar, sin lactosa, para niños, 1151 kcal/persona
Preparación

Tostar las rebanadas de pan en horno a 180ª hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. A continuación freir en aceite los pimientos de Gernika. Sazonar con sal. Retirar y reservar.

Rehogar el picadillo en una sartén con un poco de aceite de oliva durante unos minutos hasta que este cocido. Freír los huevos en aceite caliente. Salpimentar.

Por último, servir las tostas con el picadillo y los pimientos encima y terminar poniendo el huevo frito.

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