Mini árboles de navidad de pizza de brócoli con guacamole por Marta Verona

Mini árboles de navidad de pizza de brócoli con guacamole por Marta Verona
Mini árboles de navidad de pizza de brócoli con guacamole por Marta Verona
Recetas fáciles
4 Comensales
Ingredientes

- Para la pizza de brócoli:
1 brócoli mediano
250 g de queso mozzarela rallada
1 huevo

- Para el guacamole:
2 aguacates
1/2 cebolla morada
el zumo de 1 lima
1 tomate
cilantro al gusto.

Preparación

Para la pizza, solo tenemos que rallar los arbolitos del brócoli o triturarlo en un robot de cocina hasta obtener una textura de cous cous. Cocinar en un recipiente apto para el microondas a máxima potencia durante 7’. Sacamos del microondas y en seguida añadimos el queso mozzarella para que se funda e integre bien. A continuación, añadimos el huevo y mezclamos muy bien. Obtendremos una masa moldeable con la que podremos hacer la forma de una pizza sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Horneamos a 180 grados durante 15minutos

- Para el guacamole, picamos la cebolla, el tomate y el cilantro. Machacar o triturar el aguacate y mezclarlo con el resto de las hortalizas, el cilantro y el zumo de lima. Decorar la pizza cortada en triángulos imitando a un abeto navideño.

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