Queque (bizcocho) esponjoso de zanahoria con chocolate negro

Queque (bizcocho) esponjoso de zanahoria con chocolate negro
Queque (bizcocho) esponjoso de zanahoria con chocolate negro
Dificultad media
4 Comensales
Ingredientes

3 zanahorias crudas
1 taza pequeña de aceite de oliva
200 g de azúcar blanco
4 huevos
1 sobre de levadura
300 g de harina
almendras picadas
nueces picadas
1 taza pequeña de café
chocolate negro
2 cucharadas grandes de mantequilla
< /p>

Preparación

Licuamos las zanahorias y las mezclamos con el aceite de oliva, el azúcar y los huevos. Colocamos la masa resultante en un bol y la tamizamos con la levadura y la harina. Añadimos las almendras picadas, las nueces picadas, la taza de café, lo mezclamos, lo disponemos en un molde y lo introducimos en el horno –en la parte de abajo, no en el centro–, a 180 grados durante 50 minutos. Por otra parte, fundimos al baño María el chocolate negro con la mantequilla. Con ello bañaremos el bizcocho cuando salga del horno y ya tenemos nuestro queque esponjoso de zanahoria con chocolate negro.

Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todo los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.

Habla ahora…