Recetas de Cocina Casera

8 filetes grandes de merluza, 120 g de zanahorias, 1 cebolleta, 1 diente de ajo, 2 tomates medianos maduros, 4 cucharadas de aceite...

La pechuga de pollo es una de las carnes que más se consume en nuestros menús de diario, sabrosa, sana y económica se convierte en una opción estupenda para todos los miembros de la familia.

500 g de alubias de riñón, 200 g de almejas, 1 puerro, 300 g de pulpo, 1 cebolla, 300 g de langostinos, 200 g de rape, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 2 granos de pimienta negra, aceite de oliva, 2 L de caldo de pescado, sal, unas hebras de azafrán, medio vaso de vino blanco y 1 ramillete de cebollino fresco picado.

400 g de setas variadas, 2 dientes de ajo, 2 tomates, 1 cebolla, 2 zanahorias, 2 L de caldo de verduras, tomillo, aceite de oliva y sal. ...

400 gr de calabaza, 1 cebolla, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 1/2 puerro, Tomates cherry, 200 gr de queso en polvo o rallado, Harina y huevo para rebozar, Sal, Pimienta, Aceite

8 Huevos, 120 g de setas variadas, 3 tomates secos hidratados, 8 u aceitunas kalamata sin hueso, 10 g boniato asado, 70 ml leche...

150 g de gulas frescas, 600 g de patatas, 100 g de cebolla, 5 huevos, 300 ml de aceite de oliva, 2 ajos, una pizca de sal

2 calabacines, aceite para freír, 400 g de queso feta, unas ramitas de romero fresco, aceite de oliva virgen extra,sal.

Para la salsa:, 1 lata de pimientos morrones, 1 cebolla, 250 ml de caldo, 2 cucharadas de aceite, Azúcar moreno, Sal, Pimienta, Para las hamburguesas:, 1/2 kg de carne de añojo picada, 1/4 kg de magro de cerdo picado, 75 g de queso parmesano rallado, 1 cebolla grande, 50 g de pan rallado, 2 huevos, 200 ml de aceite, Salsa de tabasco, Orégano, Sal, Pimienta

600 g de solomillo de pavo, aceite de oliva suave, 8 mini calabacines, aceite de oliva virgen extra, flor de sal. Para la salsa:, 200 ml de nata, 10 hojas de col kale, Sal, Pimienta, 2 dientes de ajo, Aceite de oliva suave

4 tomates, 1 pepino, 1 pimiento verde, 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo, 150 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita de orégano, 1 chorrito de vinagre de Jerez (opcional), un pellizco de sal

El higo es una fruta deliciosa que solo se da en verano. A principios del estío se recolecta la primera producción de la...

El secreto es una pieza grande y aplanada de carne veteada de grasa que le proporciona un delicioso sabor. Cuentan que su nombre responde al uso particular que hacían los carniceros de ella. En contra de comercializarla, ya que no se consideraba pieza noble, la guardaban para su consumo debido a...

1 solomillo de pavo, 1/2 zanahoria, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 200 ml de Oporto, 3 ramilletes de bimi, 4 champiñones, 200 ml de...

Receta de bacalao dorado, bacalao a Brás o a la lisboeta. Receta fácil de Semana Santa típica de Portugal, con fotos paso a paso de su elaboración y sugerencia de presentación

700 g de muslos de pavo en dados, 4 cebollas rojas, 2 dientes de ajo, 1 lima, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de orégano seco, 1 cucharada de cilantro picado

400 g de garbanzos cocidos, 200 ml de aceite de sésamo, 1 diente de ajo, 150 ml de zumo de limón, Sal al gusto, Perejil picado, 1...

400 g de garbanzos cocidos, 30 ml de aceite de oliva suave, media cebolla tierna (50 g), medio puerro (60 g), media zanahoria (40 g),...

Para la sopa de tomate: 1 kg de tomates enteros en conserva, 2 cebolletas grandes, 2 dientes de ajos, 4 trozos de tomate deshidratado en aceite...

2 cdas. aceite de coco, 1 diente de ajo finamente picado, 1 cebolla roja, picada, 2 cm de jengibre, finamente picado, 2 1/2 cdas. canela molida,...

1 kg de tomates, 200 g de telera cordobesa (pan de corteza crujiente y miga suave y esponjosa), 100 ml de aceite de oliva virgen...

400 g de lomo de bacalao desalado, 200 g de guisantes lágrima, 1 diente de ajo, 300 ml de aceite de oliva, 1 guindilla seca, Zumo y...

500 g de mejillones, 15 espárragos verdes frescos, 3 dientes de ajo, 2 chalotas, 1 cebolla tierna. 30 ml de vino blanco, 6 hebras de...

2 berenjenas de aprox. 300 g, 1 lata de 800 g de tomate natural triturado, 1 bolsa de 90 g de queso emmental rallado, 20 ml de...