Recetas de patatas

1 lomo de rape, 1 malla de navajas, 1 cebolla, 1/2 pimiento rojo, 100 ml de brandy, 3 tomates. 1 guindilla, 1 L de fumet, 2 patatas,...

-Consomé de jamon:, 500 gr de alitas de pollo tostadas en el horno, 500 gr de bacon en dados, 1’5 kg de morcillo de ternera,...

Verdura de la ensaladilla:, 70 g de papa canaria, Sal gruesa, 20 g de guisantes lágrima, 40 g de zanahoria baby, Aliño de Wasabi:,...

1.Para hacer el atun lomo de atún 400gr, AOVE 100gr, 2. Para hacer el caldo de pescado, Pescadilla 192gr, Cebolla 149gr, Patata...

Tocino ibérico 200 gr, Gambas blanca 8 und, Gambas blanca y lamina de tocino:, Colas de gamba blanca 8 gr, Lamina de tocino...

150 g de gulas frescas, 600 g de patatas, 100 g de cebolla, 5 huevos, 300 ml de aceite de oliva, 2 ajos, una pizca de sal

500 g de solomillo de cerdo en medallones,300 g de patatas,150 g de judías verdes,1 pimiento rojo,1 calabacín,5 cucharadas de salsa de soja,3 cucharadas de...

6 salchichas doble de leche Campofrío, 1/2 cebolla, 10 patatas primor, 8 pimientos del piquillo, Aceite para freír

2 piernas de cordero segureño, 1 kg de patatas, 1 cebolla, 1 cabeza de ajos, 1 pimiento verde (juliana), 1/2 kg de tomates, 1...

2 paletillas de Ternasco de Aragón IGP marcadas para asar, 1 kg de Patatas, Sal fina, 4 dientes de Ajo, 100 ml de Aceite de Oliva...

2 pulpos de costa, ½ cebolla de Fuentes, 10 hebras de azafrán, 10 judías verdes, 1 L de caldo de pescado, 1 patata, 150 g de...

1 chuletón de ternera gallega suprema, 5 chalotas, 3 patatas agrias, 200 g de pimientos de Gernika, 3 pimientos de piquillo, 1 nuez...

1 conejo limpio cortado a cuartos, 200 g de manteca de cerdo ½ kg de cebollitas francesas, 50 ml de vinagre, 3 bolas de...

1 lomo de salmón limpio de espinas y piel, 1 boniato grande, 2 patatas medianas, 2 puerros, 2 zanahorias grandes, 1 cebolla morada,...

300 g de costillas adobadas de cerdo, 25 g de grasa de jamón, 1 cebolla, 1 pimiento choricero, 100 ml de brandy, 400 ml de caldo de...

Trucha 2 Uds, Ajos, 3 dientes Pimentón dulce 1 Cdta, Vinagre blanco, 2 Cdas, Perejil fresco Cs, Agua Cs, AOVE Cs, Patata 300 gr,...

Limpiamos el pescado, escamamos, esvisceramos, retiramos los ojos y sacamos los lomos. Reservamos la espina con la cabeza. Cortamos el lomo en 6 trozos cada uno.

500 g de carne picada de ternera, 800 g de patatas, 200 g de queso rallado, 300 g de tomate frito casero, 2 cucharadas de...

Bogavante: Bogavante 7 kgs, Agua cs, Sal cs, Jugo de algas: Jugo de Carne 200 ml, Citronela 40 gr, Jengibre 40 gr, Ensalada Wakame 2...

200 g de salmón, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 pimiento morrón, 2 patatas monalisas, 4 tomates triturados, 2 pimientos choriceros,...

3 muslos de conejo deshuesados, 8 mollejas de pollo, 6 huevos de codorniz, 50 g de anguila ahumada, 2 patatas, 1 ramillete de...

Para el chico relleno:, Carré de chivo, Sal cs, Pimienta negra Cs, AOVE Cs, Mollejas de chivo, 100 gr Ciruelas pasas 20 gr, Orejones...

250 g de cangrejo de playa, 250 g de moralla, Los restos del cabracho, 1/2 cebolla, 1/2 puerro, 1/2 apio, 1/2 tomate, Agua hasta...

3 patatas, 1 zanahoria, 80 g de habitas, 50 g de tirabeques, 5 filetes de anchoa, 1 huevo duro, 4-5 cebollitas encurtidas, 3...