Recetas

Receta

Redonditos de ternera en hojaldre

Redonditos de ternera en hojaldre
150 g (4 filetes cortados finos) de ternera blanca
Queso para untar a las finas hierbas
50 g de nueces picadas
50 g de pistachos picados
1 paquete de hojaldre
Sal

Salpimentamos los filetes y marcamos en la plancha.

Napamos la cara interna con el queso y añadimos las nueces y los pistachos. Partimos el filete en dos y enrollamos. Colocamos sobre una plancha de hojaldre, que previamente se habrá cortado a su medida, y enrollamos envolviendo la carne. (Es conveniente que en el borde de la plancha de hojaldre se nape con un poco de huevo batido para que selle). Introducimos en el horno a 180º durante 15 minutos.

Emplatar y servir.

 

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Tiempo de preparación
De 20 a 40 min

Raciones
4

Dificultad
Media

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