Batir los huevos como para tortilla. Mezclar con el pan rallado y con un majado hecho con perejil, ajo y sal, hasta que se forme una masa. Hacer bolas o croquetas con la masa (los repapalos) y freir en abundante aceite caliente.
Sofreir la cebolla en aceite hasta que esté transparente, añadir ajo y posteriormente el caldo y un poco de perejil.
Dejar cocer 5 minutos, añadiendo algo de harina si queremos espesar la salsa. Añadir los repapalos y dejarlos cocer en la salsa 5 minutos más. Servir calientes.
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.
Habla ahora…
Entrega en el día