Recetas

Receta

Smoothie de uvas moradas con leche de coco y miel de romero

Smoothie de uvas moradas con leche de coco y miel de romero
 1 kg de uvas moradas sin semillas
800 ml de leche de coco
200 g de hielo picado
4 cucharadas de miel de romero
4 granos de cardamomo
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
4 ramitas de menta fresca

Mezclamos la leche de coco con la miel de romero, el cardamomo y el jengibre en un cazo. Lo llevamos a ebullición y dejamos cocer durante unos minutos. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Después lo pasamos por la batidora, junto con las uvas y el hielo, hasta conseguir un puré fino. Vertemos en unos tarros de cristal, lo decoramos con las ramitas de menta y una pajita.

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Tiempo de preparación
De 20 a 40 min

Raciones
4

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