En un cazo ponemos el ajo picado con un chorro de aceite de oliva. Sofreímos y reducimos con el vino blanco
Incorporamos el tomate, el caldo, las aceitunas, alcaparras y la guindilla troceada, y sazonamos. Dejamos cocer durante 10 minutos.
Cocemos la pasta, emplatamos añadimos la salsa que hemos preparado y espolvoreamos con perejil picado.
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