Receta

Tarta de cítricos

Name: Tarta de cítricos
Prep time: De 40 a 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquete de pasta brisa; 50 g de >mantequilla; 100 g de harina; Para el relleno: 5 naranjas; 5 pomelos; 4 huevos; 100 g de azúcar; 25 g de almendra molida; 250 ml de leche; 250 ml de nata líquida para cocinar; 10 g de >mantequilla; fundida; 200 g de azúcar glass

1 paquete de pasta brisa

50 g de >mantequilla

< /a> 100 g de harina

Para el relleno: 5 naranjas

5 pomelos

4 huevos

100 g de azúcar

25 g de almendra molida

250 ml de leche

250 ml de nata líquida para cocinar

10 g de >mantequilla

< /a> fundida

200 g de azúcar glass

Forramos un molde de tarta engrasado y enharinado. Cortamos el sobrante y horneamos a 180º durante 15 minutos.

Reservamos. Pelamos y sacamos los gajos a las naranjas y pomelos. Dejamos reposar en papel absorbente. Para el relleno, mezclamos los huevos, el azúcar, la nata, la almendra y la leche. Fundimos la mantequilla y añadimos a la mezcla. Rellenamos el molde de tarta con los gajos, añadimos el relleno y cubrimos los cítricos.

Cocemos a 180º durante 20 minutos. Sacamos del horno, enfriamos y desmoldamos. Glaseamos con azúcar glass.

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Tiempo de preparación

De 40 a 60 min

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