La ternera blanca es una carne ideal para toda la familia ya que es fácil de digerir y es baja en colesterol y rica en vitaminas. Además, nuestra carne cumple los requisitos más exigentes de calidad.
La ternera blanca que vas a encontrar en nuestros centros es de la raza Azul Belga, que se caracteriza por su calidad, ternura y extraordinario sabor. Es tierna y versátil a la hora de prepararla, y es rica en vitaminas, como la B1, la D, proteínas y hierro. Además, es magra y baja en sodio. Los terneros son criados en establos amplios y luminosos que cuentan con una excelente ventilación. Los terneros son alimentados con leche para terneros complementada con forraje, que contribuye a mejorar el bienestar de los animales. En cuanto a los controles de calidad, La Fundación Independiente de Control de Calidad del Sector de Terneros (SKV) y el organismo belga de control de la carne de ternera (BCV) verifican que nuestros ganaderos cumplan todas las normas sobre higiene, salud animal y calidad de los piensos.
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