Mezclar el mirim, el sake, la salsa de soja y el azúcar; remover. Cortar la carne en tiras de 1 cm de grosor. Disponerlas en una fuente y cubrirlas con la marinada preparada. Dejar en reposo 30 minutos (dar la vuelta a las tiras de carne cada 10 minutos). Limpiar los puerros, quitarles la parte verde y picar los tallos blancos en juliana fina. Reservarlos.
Sacar la carne de la marinada, escurrirla, sazonarla con sal y saltearla en 3 cuch. de aceite. Incorporar la marinada
y cocer 3 minutos más. Retirar la carne y pasarla a una fuente. Hornear de 8 a 10 minutos a 180 ºC. Poner la marinada en un cacillo y reducir a fuego suave. Calentar el aceite restante y saltear los puerros . Servir la ternera con los puerros y la salsa teriyaki.
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.
Habla ahora…
Entrega en el día 
