Recetas

Receta

Tiramisú con melocotón sin gluten

Tiramisú con melocotón sin gluten
2 melocotones
250 g de queso mascarpone
250 g de yogurt griego natural
100 g de azúcar glas
Galletas de almendra sin gluten
1 cucharadita de Amaretto
1 café solo
1 cucharada sopera de cacao puro en polvo. 

Mezclamos en un bol el queso, el yogurt, el azúcar y el licor de Amaretto. Por otro lado, pelamos y partimos en dados el melocotón. Colocamos en un vaso de cristal un bizcocho troceado por ración y empapamos con el café solo. Rellenamos una capa con la crema, añadimos el melocotón troceado, ponemos otra capa de crema y, por último, espolvoreamos con el cacao en polvo. Podemos cambiar el bizcocho por galletas de almendra sin gluten o cualquiera que tengamos que se haya quedado dura.

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Bollos de leche condensada
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Tiempo de preparación
De 20 a 40 min

Raciones
4
Más información
Sin gluten, apto para celíacos

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