Poner una sartén al fuego con 1 dl de aceite de girasol.Humedecer los wanton poniéndolos sobre un paño húmedo y espolvorear con azúcar glas. Freír a fuego suave hasta que empiecen a dorarse.Separar las claras de las yemas. Poner un cazo al fuego con el zumo de naranja,ralladura y 100 g de azúcar. Dejar al fuego hasta que se derrita el azúcar. Dejar templar, añadir las yemas batidas. Poner al baño maría 20 minutos.Añadir al cazo la mantequilla y remover hasta que se integre en la crema.Montar alternando masa wanton y crema de naranja. Terminar espolvoreando con azúcar glas y ralladura de naranja.
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.
Habla ahora…
Entrega en el día