Recetas

Receta

Wok de Ternera Gallega con pimientos

Wok de Ternera Gallega con pimientos
 800 gr de Ternera IGP Gallega para saltear
6 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de aceite de sésamo
2 dientes de ajo
1
5 cucharada de jengibre
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1 cucharada semillas de sésamo tostadas
Aceite de Oliva Virgen Extra

Cortar la carne en tiras un poco anchas y macerarlas junto con la soja, el aceite de sésamo el ajo y el jengibre al menos 12 horas en nevera.

Dejar en adobo en la nevera 12h.

Con el wok bien caliente, añadir un poco de aceite y saltear la carne sin el líquido de maceración durante unos segundos hasta que los trozos adquieran un tono dorado.

Saltear hasta dorar.

Apartar la carne a los lados del wok y añadir los pimientos cortados en juliana fina al centro, cocinar durante unos segundos hasta que tomen color y saltear a fuego vivo mezclando carne y pimientos.

Saltear a fuego fuerte.

Para emplatar, añadir el jugo de maceración de la carne y las semillas de sésamo al último momento. 

Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.

http://ecihdvod.edgesuite.net/DCTM/MEDIA03/201904/30/001WWWA3502A90D013179BDA55448E874BCDE3_1_CFG1080.mp4
/material/aptc/images/aptc/2272341/wok-de-ternera-gallega-con-pimientos_0.jpg
29050
Bacalao Skrei con salsa verde y patatas nuevas
/material/aptc/recetas-rev/bacalao-skrei-con-salsa-verde-y-patatas-nuevas.jpg
/aptc/bacalao-skrei-con-salsa-verde-y-patatas-nuevas/
Bacalao Skrei con salsa verde y patatas nuevas
Bacalao Skrei con salsa verde y patatas nuevas
46729
Hojaldre de espárragos verdes, jamón y queso gruyère
/material/contents/46729/1709927518_Hojaldre-de-esparragos-verdes.jpg
/aptc/hojaldre-de-esparragos-verdes-jamon-y-queso-gruyere/
Hojaldre de espárragos verdes, jamón y queso gruyère
Hojaldre de espárragos verdes, jamón y queso gruyère
27761
Clafouti de cerezas
/material/aptc/recetas-rev/clafouti-de-cerezas.jpg
/aptc/clafouti-de-cerezas/
Clafouti de cerezas
Clafouti de cerezas

Habla ahora…