Los alquimistas de la cocina (DVD)

Los alquimistas de la cocina (DVD)

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Sinopsis:

PIERRE GAGNAIRE Y HERVÉ THIS. Los pioneros.Una complicidad impensable, pero fructífera, entre la alta gastronomía y la ciencia. El artista culinario Pierre Gagnaire y el físico Hervé This han reinventado la cocina.Ante nuestros ojos se desvelan los secretos de esta alquimia que ha catapultado la creatividad culinaria de los grandes chefs.FERRAN ADRIÀ. La revolución culinaria.El audaz Ferran Adrià, orgulloso de su tercera estrella en la Guía Michelin, actualmente está considerado internacionalmente como el principal investigador de la cocina mundial. El documental ofrece un viaje fascinante a su universo de inventiva e investigación, a una cocina de las emociones no exenta de polémica.HESTON BLUMENTHAL. La cocina científica.Inspirado y futurista, Heston Blumenthal reivindica un parentesco entre la proximidad de Ferran Adriàn y de la gastronomía molecular para ir mucho más allá en la visión global de la cocina. Al explorar en el trasfondo de nuestro cerebro todos los mecanismos interrelacionados por la alimentación ha revolucionado la determinación del gusto.


Detalles de la película
Fecha de Lanzamiento:
6-octubre-2006
Distribuidora:
Divisa Red
Idioma:
Francés,Estéreo
Castellano,Estéreo
Portugués,Estéreo
Subtítulos:
-
ASPECT RATIO 16:9 1.78:1.
Características técnicas
Año:
2005
País:
Francia
Duración:
155 min
Calificación:
Para todos los públicos
Formato de pantalla:
Pantalla panorámica
Color:
Color
Sonido:
Sonora
Acceso directo a escenas:
Capas:
Doble cara-una capa DVD10
Zona de importación:
2. Japón y Europa
Género:
Documental

Referencia:

025941514801 |

EAN:

8421394523449