Elegante, sofisticado, amplio, profundo. Muchos matices aromáticos bien definidos y bien engarzados, con fino desarrollo y vida por delante. Base aromática varietal, con recuerdos de frutos negros de ribazo, toques minerales y florales; bouquet especiado, toques de hojas de té y de tabaco, monte bajo y café natural, fondo de tinta.
Excelente equilibrio en la boca, con cuerpo y centro carnoso, consistente y un punto untuoso (evidente sobre todo en la salida), taninos firmes, pero bien domados por la crianza, fresca acidez que compensa el alcohol, sabroso, expresivo y elegante en los aromas de boca, con desarrollado bouquet sobre fondo neto de frutas en sazón, largo y amplio posgusto.
Vino tinto Abadia de San Quirce Finca Helena Tempranillo 2019 Ribera del Duero
61,95 €
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- Premios y puntuaciones
- Gran Bacchus de Oro 2019
- Bodega
- Imperiales, Bodegas
- Origen
- DO Ribera del Duero - Gumiel de Izán - Burgos
- Zona
- Europa - España - Castilla y León
- Variedad
- 100 % Tempranillo
- Graduación
- 14 %Vol
- Tipo de crianza
- 15 meses - Barricas nuevas de roble francés
- Gastronomía (maridaje):
- Tinto rico en sutiles matices pero con suficiente energía para compensar las fragancias de platos especiados, como los de caza (mejor con caza de pluma, tipo pichón o perdiz), los estofados o guisos como el jarrete de vaca, el osso-bucco o el rabo de toro; las carnes rojas permiten su despliegue aromático sin interferir, lo mismo que los asados (tiene acidez y taninos suficientes para combatir la grasa de un lechazo, por ejemplo) o el cochinillo frito. Quesos curados de leche de oveja.
- Presentación
- 75 cl
- Temperatura de Servicio
- 16 - 18 °C
- Recomendaciones
- Se recomienda descorchar media hora antes de su servicio.
- Denominación
- Vino
- Cantidad neta
- 75 Centilitros
- Porcentaje de alcohol
- 14.5
- Nombre del operador
- Bodegas Abadia San Quirce, S.L.
- Dirección del operador
- Ctra/ Madrid-Irún, Km 171 Gumiel de Izán, 09370 Burgos
- Lugar de procedencia del alimento
- D.O. Ribera del Duero
- Contiene sulfitos.
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