Vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz muy compleja con notas de hierba fresca, un fondo mineral que le da personalidad y abundante fruta fresca como cítricos, piña o melón. En boca deja una sensación fresca y aromática de final limpio y persistente.
La variedad francesa Sauvignon Blanc, con la que Marqués de Riscal elabora este monovarietal, tiene su procedencia en la región del Loira. Fue introducida por Marqués de Riscal en Rueda en 1974 y hoy en día la bodega cuenta con 70 hectáreas de viñedo en propiedad con una edad media superior a los 25 años.
Variedad autorizada por la Denominación de Origen Rueda gracias a su gran adaptabilidad al medio y a la capacidad que tiene para elaborar vinos blancos de gran intensidad aromática, buen equilibrio ácido y mineralidad. El Marqués de Riscal Sauvignon sigue el mismo proceso de elaboración que el Rueda Verdejo. Después de un periodo de maceración en frío y tras la extracción y clarificación del mosto, la lenta fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de entre 13ºC y 15ºC, para proteger los aromas primarios tan peculiares de esta variedad. Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece en contacto con sus lías finas, con la intención de aumentar la sensación de volumen en boca y mejorar su capacidad de envejecimiento.
Vino blanco Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Organic Rueda
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- Bodega
- Hros. del Marqués de Riscal, Bodegas
- Origen
- DO Rueda - Rueda - Valladolid
- Zona
- Europa - España - Castilla y León
- Variedad
- 100 % Sauvignon Blanc
- Graduación
- 12,5 %Vol
- Gastronomía:
- Pescados, mariscos arroces y pastas, carnes blancas.
- Presentación
- 75 cl
- Temperatura de Servicio
- 8 - 10 °C
- Recomendaciones
- Servirlo a 8º C con cubitera.
- Denominación
- Vino Sauvignon blanc 100% organic
- Cantidad neta
- 75.0 Centilitros
- Porcentaje de alcohol
- 12.5
- Nombre del operador
- Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal, S.L.U
- País de origen
- España
- Dirección del operador
- Ctra. Madrid-Coruña, Km. 172.600, 47490 Rueda (Valladolid)
- Lugar de procedencia del alimento
- Denominación de origen Rueda
- Otras menciones obligatorias en la etiqueta
- 100% organic
Producción ecológicaSistema de cultivo de una explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos sintéticos u organismos genéticamente modificados
DOPEste sello identifica un producto originario de un lugar determinado y su relación con el área geográfica es esencial para la calidad o las características del producto. Además, Todas las fases de producción se realizan en esa área concreta.
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