De color amarillo con reflejos dorados. Aroma, después de un primer momento más reservado, aparecen las frutas amarillas, las flores blancas y una pizca de pimienta blanca. Fresco y vibrante.
En la boca tiene una gran textura que se desliza por la lengua con volumen, frescor y complejidad. Suave, sabroso y con excelente equilibrio y con postgusto largo.
Vino blanco L'Equilibrista Cataluña
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- Bodega
- Ca N' Estruc
- Origen
- DO Cataluña
- Zona
- Europa - España - Cataluña
- Variedad
- 100 % Xarel·lo
- Graduación
- 13%Vol
- Tipo de crianza
- 6 meses - Barricas de roble francés
- Gastronomía:
- Bonito guisado, lenguado meunier, ricota, verduras y hortalizas.
- Otros datos de interés:
- El mosto fermentó a temperatura controlada en barricas de roble francés durante 18 días. Se crió durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés Allier de Dargaud & Jaeglé, Boutes, Doreau, Saury y Mercurey de 300 y 500 L.
- Presentación
- 75 cl
- Temperatura de Servicio
- 9 - 11 °C
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