Vino tinto Clos des Fées la Petite Sibérie 2007 Côtes du Roussillon

Domaine des Clos des Fees

Vino tinto Clos des Fées la Petite Sibérie 2007 Côtes du Roussillon

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La Petite Sibérie es la joya de Clos des Fées, una de las propiedades más prestigiosas de Roussillón:

Un vino con gran clase y elegancia en una añada con mucha fruta y un tanino que llena la boca. Textura particular que se descubre al beberlo. Es la añada con más fruta que ha elaborado Hervé Bizeul.


Ficha Técnica
Bodega
Hervé Bizeul
Origen
A.O.C. Côtes du Roussillon
Zona
Europa - Francia - Languedoc Roussillon
100 % Garnacha
Graduación
15%Vol
Gastronomía:
Carnes blancas, cordero al horno, dorada a la plancha, guisos de conejo.
Envejecimiento:
El vino realizó una maceración pre-fermentativa a baja temperatura en pequeñas cubas con remontados diarios con bomba peristáltica.
Fermentó a temperatura controlada y realizó una maceración larga con extracción por 'pigeage' suave y posteriormente, la fermentación maloláctica. Se crió en barricas de 12 a 16 meses. Embotellado sin filtrar.
Presentación:
75 cl
Consejos de Servicio
Temperatura de Servicio
16 - 18 °C
Recomendaciones
Se recomienda decantar.

Referencia:

013351700425 |

EAN:

8187038200786