Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007 es un homenaje a Dom Thierry Ruinart, visionario fundador de Maison. Está hecho exclusivamente de Chardonnay Grand Cru, Champagne con una estructura delicada y elegante.

Color amarillo verdoso pálido con reflejos plateados.

Color amarillo verdoso pálido con reflejos plateados.

En nariz es bastante sutil y elegante y en boca es muy fresco y afrutado con notas florales: citrón (un cítrico muy dulce), frutas de hueso (nectarina y ciruelas amarillas) y fruta blanca recién madurada, con tilo y lirio del valle que aportan las notas florales. En nariz continúa desarrollando un registro floral fresco, salpicado con varias notas ''verdes'' especiadas.

En el paladar se encuentran estas notas frescas y delicadas, completadas con aromas de brioche ligeramente tostados muy típicos del estilo dom ruinart. La cosecha 2007 se expresa en un equilibrio muy suave, elegante y aireado, proporcionando un dulzor natural resaltado por una dosificación especialmente baja.

El final de boca ofrece deliciosas notas cítricas que aportan una acidez suave y refrescante.

Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007

206

(Botella 75 cl - 274,67 € / L)
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    REFERENCIA: 001013355800247 | EAN: 3185370712474
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    Características
    Ficha Técnica
    Bodega
    Ruinart, Maison
    Origen
    A.O.C. Champagne - Eperney
    Zona
    Europa - Francia - Champagne
    Variedad
    100 % Chardonnay
    Graduación
    10,2%Vol
    Gastronomía (maridaje):
    Lo que mejor marida con el equilibrio de Dom Ruinart Blanc de Blancs 2006 son platos que combinan una textura sedosa con una frescura dulce. Pescado blanco o marisco hervido sazonados con especias, cáscaras de cítricos y acompañados de un elemento cremoso (muselina de coliflor, puré de hinojo, etc.) proporcionarán un maridaje delicioso.
    Presentación:
    75 cl
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