Creado en los años 20's del pasado siglo ''Pale'' ya que es mucho más pálido que los otros cognacs de su edad, debido a que el color lo obtiene de la madera de forma natural, seco por su dulzor proviene únicamente de la madera y de los años de crianza, sin nungún tipo de añadido.

Es reducido lentamente el grado de mezcla desde unos 50º a 40º con un licor especial de 15º que enriquece la mezcla (las faibles, compuestos de Cognac y agua desmineralizada).

Delicado y ligero, se trata de un cognac muy equilibrado, debido a una crianza excesivamente larga, intentando evitar el exceso de madera.

Vista: Ambarino muy claro y luminoso, un brillo vivo con reflejos de oro.

Nariz: Duración e intensidad de los perfumes florales, final con ligero olor a vainilla y notas de añejamiento.

Boca: Redondo, delicado y ligero frutos intensos

Cognac Pale and Dry X.O. 25 años Delamain

101,70

(Botella 70 cl - 145,29 € / L)
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    REFERENCIA: 001013358400078 | EAN: 3259270004103
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    Características
    Ficha Técnica
    Zona
    Europa - Francia
    Variedad
    100 % Ugni Blanc
    Graduación
    40%Vol
    Gastronomía (maridaje):
    Con chocolate trufado, nueces tostadas y garapiñadas, con tarta a base de almendras, turrones, café express o bien acompañado de un habano de tabaco dominicano o centroamericano.
    Presentación:
    70 cl
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