Vino tinto Petit Hipperia 2022 Vallegarcía

Viñedo de 50 hectáreas dividas en 22 parcelas situadas en lo alto de La Raña, en los Montes de Toledo, a 900 metros de altitud. Vino elaborado con variedades provenientes de 13 parcelas diferentes. Cosecha manual. Crianza combinada en tinos de madera de 600 litros y barricas usadas, en ambos casos de roble francés, protege su carácter frutal dando como resultado un estilo de vino extremadamente moderno y contribuyendo a unos taninos finos perfectamente integrados.

Es un vino contemporáneo y marcado por la intensidad del terruño. Un vino joven, frutal y sencillo, apto para todos los paladares.

Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10º C.Fermentación y maceración maloláctica en barricas y tinos de roble francés.

Color rojo rubí brillante y atractivo. Aromáticamente complejo, con gran presencia de frutos rojos, fresa, ciruela y mora; notas florales y toques especiados de clavo con recuerdos de madera. En boca es redondo y equilibrado, con una gran frescura inicial, que precede a un paladar amable con una sutil estructura tánica.