De color verde intenso. En boca notas herbáceas de hierba y diferentes hortalizas prevalecen en este aceite fresco, vivo y expresivo. La hoja de olivo, la lechuga y la alcachofa son las primeras notas que aparecen; luego viene la fruta fresca, la tomatera y un toque de plátano verde y manzana.

El amargor y el picor aparecen bien integrado con un elemento astringente que alude a la alcachofa, al cardo y al caqui. Persistente en la boca.

Aceite de oliva vigen extra picual biodinámico Castillo de Canena

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(Botella 500 ml - 46 € / L)
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    REFERENCIA: 001013333203076 | EAN: 8437005095526
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    Características
    Origen
    - Úbeda - Jaén
    Zona
    Europa - España - Andalucía
    Premios
    OliveJapan - oro 2014
    Monocultivar Oliver Oil - oro y major innovación 2014
    Ecotrama - oro 2014
    Cantidad
    500 ml
    Gastronomía:
    Especial para aliños de ensalada, sopa de tomate, gazpacho, jamón y quesos, así como para carnes a la brasa. Tiene un alto contenido de POLIFENOLES (760 ppm, de los que 436 son BIOFENOLES). Alto porcentaje de ANTIOXIDANT.
    Otros datos de interés:
    AOVE Biodinámico cuenta con al certificación DEMETER de agricultura biodinámica. Para contar con la certificación DEMETER, entre otras acciones, en Castillo de Canena hemos incorporado ganado ovino a la explotación, fabrica sus propios abonos a través del compostaje, ha enriquecido la cubierta vegetal a través de la instalación de panales de abejas, utiliza preparados foliares de sílice (cuarzo molido) en lugar de cobre y aplica los distintos preparados biodinámicos.
    100 % Picual
    Información general
    Denominación
    Aceite de oliva virgen extra
    Cantidad neta
    500 Mililitros
    Nombre del operador
    Castillo de Canena Olive Juice S.L
    Dirección del operador
    C/ Remedios, 4 - 23420 Canena (Jaén)
    Otras menciones obligatorias en la etiqueta
    Variedad de aceituna Picual. Ecológico
    Origen materias primas
    Producción ecológica
    Sistema de cultivo de una explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos sintéticos u organismos genéticamente modificados
    Ingredientes y alergenos
    • Aceite de oliva virgen extra
    Conservación y utilización
    • Conservar en lugar seco y alejado de la luz directa.
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    Disponibilidad en tienda
    Información Nutricional
    100 g
    [object Object]
    Cantidad/Unidad
    (VRN)
    Valor energético
    3766 kJ
    -
    Valor energético
    900 kcal
    -
    Grasas
    100 g
    -
    saturadas
    15 g
    -
    monoinsaturadas
    75 g
    -
    poliinsaturadas
    10 g
    -
    Hidratos de carbono
    0 g
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    Azúcares
    0 g
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