Color amarillo dorado y luminoso. Abundante burbuja muy fina, persistente y elegante que se agrupa formando rosarios. En la nariz, fino y delicado, con aromas a fruta blanca madura, toques a mantequilla, frutos secos y bollería fina. En boca suave tacto, entrada muy fina de la burbuja con un tacto cremoso muy agradable, recuerdos frutales y pastelería con un final en boca donde sobresale una gran estructura que le da persistencia y profundidad.

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Características
Ficha Técnica
Bodega
Balmoral, Viñedos
Origen
IGP Vino de la Tierra de Castilla - Alpera - Albacete
Zona
Europa - España - Castilla La Mancha
Variedad
100 % Chardonnay
Graduación
12%Vol
Tipo de Envejecimiento
40 meses
Gastronomía:
Foies, quesos cremosos, arroces de pescado, pescados grasos, pastas, aves y carnes blancas, mariscos, jamón ibérico, postres de frutas.
Otros datos de interés:
Enólogos: Herve Jestin de la región de Champagne, con experiencia en la elaboración de champagnes en las casas más prestigiosas.
Laura Ramos: Enóloga española.
Presentación:
75 cl
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