Champagne Veuve Clicquot Rich

En Veuve Clicquot Rich la fruta alcanza una magnitud nueva y apasionante. Un champagne creado para disfrutarlo con hielo.

La fina Pinot Noir adquiere una nueva versatilidad gracias a un mayor porcentaje de azúcar, mientras que una mayor presencia de Meunier enfatiza las notas frescas, frutales y gourmand. En el paladar se degustan las notas cítricas y florales, que se equilibran con la frescura dinámica y el final cremoso comunes a todas las expresiones de Veuve Clicquot.

En la historia del champagne, los vinos que se mezclaban para obtener una mayor dulzura se describían habitualmente como ricos.

Incluso las botellas de Veuve Clicquot de 1840 encontradas recientemente en las Islas Aland, tienen 150 gramos de azúcar por litro. .

Históricamente en Rusia los consumidores añadían azúcar a su champagne para dar un toque personal a sus vinos. Hoy en día Veuve Clicquot impulsa esta tradición en la era contemporánea con Rich, un champagne creado expresamente por su equipo de vinicultores, a través de su experiencia en el dosage, para la coctelería.

Inspirados por la nueva visión de la bebida moderna, el equipo de viticultores de Veuve Clicquot dirigidos por su jefe de bodega Dominique Demarville y con ayuda de cocteleros profesionales, confiaron en su saber hacer en el dosage para crear un champagne totalmente nuevo para un tiempo nuevo.

Dominique Demarville establece que el azúcar en el champagne es como las especias en una receta: utilizado correctamente puede extraer aromas específicos y jugar con el sabor. En Veuve Clicquot Rich la fruta alcanza una magnitud nueva y apasionante.