Vino tinto ecológico Bobal serie Wild Utiel Requena

El Boba wild es un vino ecológico, con una serie limitada de botellas, de color rojo púrpura muy condicionado por el sol mediterráneo. En nariz al escanciar en la copa se aprecia un mar de frutas, incluso del bosque (moras y frambuesas). Una vez baja la espuma, que encandila a los sentidos, se convierte en un vino más terrenal, se vuelve sobrio y sofisticado. Hay que agitar e insistir para que se vaya abriendo.

Aparecen entonces su secretos, en forma de especias finas, tabacos, sensaciones almibaradas y ese toque de regaliz negro característico. En boca es rebelde, falto de doma, cabalga entre los labios y dientes rudo, pero tenaz, si agitamos en boca y después de la retronasal es único y viril. Inmenso.