Ventresca de bonito en escabeche con la receta genuina de Albert Adrià. Elaborada con ingredientes 100% naturales, que dan como resultado una suave textura y un delicioso sabor, en el que sal y vinagre se encuentran en un equilibrio perfecto.

Hemos variado la receta tantas veces como ha hecho falta, hasta encontrar la neutralidad en su sabor, para poder degustar todo el sabor del bonito, sin que el escabeche interfiera en ello.

Ventresca de bonito del Norte en escabeche La cala Albert Adrià

14,50

(81 gne - 179,01 € / kg)
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    REFERENCIA: 001013319400191 | EAN: 8410562143671
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    Características
    Zona
    Europa - España
    Cantidad
    81 gne
    Información general
    Denominación
    Ventresca de bonito en escabeche
    Cantidad neta
    112 g
    Nombre del operador
    Delitast, S.L.
    Dirección del operador
    Gorcs Llado 99-107, nave 4, Pol. ind. Can Salvatella - 08210 Barbera del Valles (Barcelona)
    Ingredientes y alergenos
    • bonito del norte, aceite de oliva virgen, ajo, vinagre, romero, tomillo, pimentón dulce, pimienta negra en grano, caldo de bonito (azúcar de uva, sal, potenciador del sabor E621, bonito seco en polvo, extracto de bonito seco, seta en polvo, alga kombu en polvo), conservantes E202, E211 y laurel en hojas.
    Conservación y utilización
    • Conservar en un lugar fresco y seco.
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    Disponibilidad en tienda
    Información Nutricional
    100 g
    Tamaño de Referencia por 100g
    Cantidad/Unidad
    (VRN)
    Valor energético
    2079 kJ
    -
    Valor energético
    504 kcal
    -
    Grasas
    49.4 g
    -
    saturadas
    8.57 g
    -
    Hidratos de carbono
    0.5 g
    -
    Azúcares
    0.01 g
    -
    Fibra alimentaria
    0 g
    -
    Proteínas
    15 g
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    Sal
    1.11 g
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