Lustau recupera la tradición jerezana de elaborar un vermut en el que el vino de Jerez es el auténtico protagonista.

De color caoba, con tonos rojizos. Los aromas dulces de fruta madura se entrelazan con las notas cítricas y herbáceas sobre un fondo de madera ahumada.

En boca es aterciopelado, sabroso y equilibrado. De final amargo, con notas almendradas y de frutos secos.

Vermut rojo de vino de Jerez Lustau

11,47

13,49

-15%

(Botella 75 cl - 15,29 € / L)
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    REFERENCIA: 001013356600281 | EAN: 8412325003383
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    Características
    Ficha Técnica
    Premios y puntuaciones
    AEPEV (XII Edición) Mejor Vermut Español 2020
    Bodega
    Lustau, Bodegas
    Origen
    - Jerez de la Frontera - Cádiz
    Zona
    Europa - España - Andalucía
    Graduación
    15%Vol
    Otros datos de interés:
    Nuestro Vermut toma como base un perfecto ensamblaje con vinos excelentes seleccionados de soleras de más de 10 años en botas de roble americano, siguiendo el genuino, y tradicional, sistema dinámico de Soleras y Criaderas.
    Dos vinos : Amontillado, seco y con carácter y Pedro Ximénez, dulce y aterciopelado.
    Dos variedades de uva (Palomino y Pedro Ximénez) Dos crianzas (Biológica y Oxidativa)
    Este sistema de crianza permite obtener un producto con una calidad homogénea y tipificada a lo largo de los años, en el que el impacto de las vendimias se minimiza. Se consigue así una base estable para la elaboración del Vermut de Jerez.
    Los Botánicos:
    Los principales botánicos empleados en la elaboración del Vermut de Jerez Lustau son:
    - Ajenjo: Aporta el amargor característico del Vermut
    - Genciana. Refuerza la astringencia.
    - Cilantro. Muy aromático. Ofrece notas cítricas y herbáceas
    - Salvia. Notas amargas y sutilmente picantes.
    - Corteza de naranja. Aromas cítricos y frescura.
    Cada uno de los botánicos maceran por separado en una mezcla hidroalcohólica, consiguiendo de cada uno de ellos las mejores características para nuestro Vermut. La extracción de las esencias se lleva a cabo en depósitos con temperatura controlada.
    Una vez conseguidos, el resultado se homogeniza para integrarse con el vino de Jerez.
    Posteriormente la mezcla se integra, toma consistencia y adquiere un carácter más marcado durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
    Presentación:
    75 cl
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