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Vino amontillado Marqués de Poley 1951 Toro Albalá

Toro Albalá

Vino amontillado Marqués de Poley 1951 Toro Albalá

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De color caoba, con marcados tonos dorados. Como los amontillados, encontramos un principio en nariz de vino algo dulce, intenso con notas de nueces, avellana tostada, infusión de camomila y algo de trufa blanca como tierra del terroir, un recuerdo al final del Fino.

En boca, es claramente un vino seco, equilibrado aún con 21% de alcohol. Salino y amargo al final, graso en boca, persistente hasta el final con un efecto retronasal a cacao, almendra y recuerdo al fino con miga de pan.


Ficha Técnica
Bodega
Toro Albalá, S.A.
Origen
DO Montilla Moriles - Aguilar de la Frontera - Córdoba
Zona
Europa - España - Andalucía
Variedad
100 % Pedro Ximénez
Graduación
21%Vol
Gastronomía (maridaje):
Como el Amontillado 1971, carne de cacería y rabo de toro es su perfecto acompañamiento, pero no dejamos atrás un plato europeo como el civet de liebre con frutas rojas y manzanas. Su plato lucirá aún más exquisito con una copa de montillado.
Otros datos de interés:
El amontillado es el resultado de la crianza oxidativa, procedente del fino con la flor, al paso de décadas se ha ido oxidando hasta llevar un carácter intenso y juvenil a la vez, no deja de ser el rey de los vinos nuestros.
Su conservación es indefinida, mejorando con el tiempo incluso abierto. Conservar en un sitio seco y fresco.
Presentación:
75 cl
Consejos de Servicio
Temperatura de Servicio
10 °C - 12 °C
Información general
Denominación
Vino Amontillado 1951
Nombre del operador
Bodegas Toro Albalá, S.L.
Avda. Antonio Sánchez, 1, 14920 Aguilar de la Frantera (Córdoba) España.
Cantidad neta
75 Centilitros
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Contiene sulfitos.

Referencia:

013355200281 |

EAN:

8421319511513