Pastelitos de yema y almendra Gorrotxas Rafa Gorrotxategui

Se bautiza este dulce con este nombre para homenajear a su creador José Mari Gorrotxategi que popularizó las Delicias de Tolosa y después los Xaxus de Tolosa

Estos deliciosos pastelitos se elaboran artesanalmente, con una cuidada selección de ingredientes, crema de almendras, azúcar y yema de huevo.

Por sus ingredientes principales, podemos decir, que son nuestros macarons vascos, contienen 45% de almendra y yemas de huevo, en lugar de claras.

Ideales como postre o acompañamiento con el café.

Sin gluten, sin leche y sin aceite de palma.