Vino blanco de aspecto limpio y brillante con reflejos dorados. Lágrima fina y abundante caída lenta.
En nariz es intenso, elegante y franco en aromas, donde destaca la fruta blanca con notas anisadas sobre un fondo de pastelería con ligeras notas ahumadas.
En boca es fresco, con la acidez muy bien conjuntada. Es potente, elegante, cremoso.
En su evolución destacan los aromas de fruta fresca sobre notas de brioche, mantequilla fresca sobre ligeras notas de humo. Postgusto largo y persistente.
Vino blanco crianza Cantallops Xarel.lo AT Roca Penedés
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- Bodega
- Agustí Torelló Mata
- Origen
- DO Penedés - Sant Sadurní d'Anoia - Barcelona
- Zona
- Europa - España - Cataluña
- Variedad
- 100 % Xarel·lo
- Graduación
- 13%Vol
- Gastronomía (maridaje):
- Arroces, pescados y mariscos contundentes. Carnes blancas, guisos, asados y quesos curados y semi-curados.
- Otros datos de interés:
- Viñedo de 62 años
- Presentación
- 75 cl
- Temperatura de Servicio
- 8 °C - 10 °C
Producción ecológicaSistema de cultivo de una explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos sintéticos u organismos genéticamente modificados
EcolabelEtiqueta ecológica europea que promueve productos que pueden reducir los efectos ambientales adversos, contribuyendo a un uso eficaz de los recursos y a un elevado nivel de protección del medio ambiente.
DOPEste sello identifica un producto originario de un lugar determinado y su relación con el área geográfica es esencial para la calidad o las características del producto. Además, Todas las fases de producción se realizan en esa área concreta.
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