El Chorizo Vela Joselito experimenta más de 3 meses de curación natural.



Se caracteriza por ser una carne jugosa, de picado fino y textura tierna, con unos toques de pimentón que aportan el inconfundible y característico tono rojo.

De sabor intenso y untuoso, el chorizo Vela Joselito presenta una cohesión afinada de carne y grasa, siendo uno de los productos más sabrosos y de imponente palatabilidad del cerdo Joselito; es también una de las piezas más distinguidas y apreciadas a nivel mundial.


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Características
Origen
- Salamanca
Zona
Europa - España - Castilla y León
Recomendaciones
Se recomienda consumir a temperatura ambiente 20-25ºC.
Cantidad
250 g
Otros datos de interés:
Conservar en un lugar fresco y seco.
Información general
Denominación
Longaniza
Instrucciones
Se recomienda extraer de la bolsa 24h antes de su consumo, manteniéndolo a Tª ambiente entre 20 y 25°C
Cantidad neta
250 g
Nombre del operador
Joselito Guijuelo S.L.
Dirección del operador
C/ Santa Rita 8 37770 Guijuelo Salamanca
Otras menciones obligatorias en la etiqueta
Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.Periodo de curación: + 3 meses de curación natural.
Ingredientes y alergenos
  • Magro de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar
Conservación y utilización
  • Consérvese en lugar fresco y seco.
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Disponibilidad en tienda
Información Nutricional
100 g
Tamaño de referencia para 100g
Cantidad/Unidad
(VRN)
Valor energético
382 kcal
-
Valor energético
1596 kJ
-
Grasas
31.1 g
-
saturadas
10.1 g
-
monoinsaturadas
18.9 g
-
poliinsaturadas
2 g
-
Hidratos de carbono
2.1 g
-
Azúcares
2.1 g
-
Fibra alimentaria
0 g
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Proteínas
23.6 g
-
Sal
2.25 g
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