Sardinas en aceite de oliva Los Peperetes 5/7 piezas

Los Peperetes nos presentan estas sardinas en aceite elaboradas de forma artesanal.

Las sardinas son lavadas en salmuera templada y limpiadas totalmente. Después se fríen en aceite de oliva, para que adquieran la consistencia apropiada y no se rompan.

A continuación, se enlatan una a una ordenadamente, se le añade la salsa a base de aceite de oliva, se cierra la lata y se esteriliza para su conservación.

Para la elaboración de esta conserva Los Peperetes escogen a la sardina llamada ''medianillo'', hermana mayor de la sardina y que tiene el tamaño justo para que se pueda enlatar.