Estructura con un fondo vibrante. Delicadeza en el cuidado de la uva y de su elaboración. Pasión por el detalle que se percibe en un vino que transmite con sutileza su origen e identidad.

Pago de Carraovejas 2019 es la máxima expresión del valle, un vino lleno de matices. Desde un prisma de equilibrio y un carácter fresco, el vino se muestra con volumen y, a su vez, ágil. Es rotundo y vibrante. Los matices florales acompañan a la fruta en una elaboración marcada por su elegancia, intensidad y estructura. Expresa la vocación de la bodega por acercarse al terruño y representar sus características.

Para la elaboración de Pago de Carraovejas 2019 se han empleado las tres variedades presentes en la finca: un 93% de tinto fino, un 4% de cabernet sauvignon y un 3% de merlot.

Pago de Carraovejas 2019 es el reflejo más honesto del valle al que debe su nombre. Un entorno en el que las viñas escalan sus laderas para conformar un paisaje singular. En la superficie de sus suelos de geología terciaria, afloran las margas calizas, arcillas y areniscas. Son terrenos que obligan a las vides a un esfuerzo por autorregularse y dar lo mejor de sí mismas. Parcelas que confluyen en una orografía marcada por su mesoclima único. Los viñedos se distribuyen desde las zonas medias hasta los páramos que superan los 900 metros de altitud; desde la ondulación suave que desciende hacia el arroyo, hasta las parcelas que superan el 30% de desnivel. Laderas orientadas al sur y al norte, cada una con su personalidad, dibujan el perfil propio del valle de Carraovejas.

La paciencia, el cuidado y la atención por cada detalle, dieron como resultado un vino que,

tras clarificarse con clara de huevo natural, se embotelló en la primavera de 2021.


Vino tinto Pago de Carraovejas 2019 Ribera del Duero

45

(botella 75 cl - 60 € / L)
REFERENCIA 001013344400828 | EAN 8426411002204
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Características
Ficha Técnica
Bodega
Pago de Carraovejas, Bodegas
Origen
DO Ribera del Duero - Peñafiel - Valladolid
Zona
Europa - España - Castilla y León
Variedad
93 % Tempranillo
4 % Cabernet Sauvignon
3 % Merlot
Graduación
14 %Vol
Tipo de crianza
12 meses - Barricas de roble francés y americano
Presentación
75 cl
Consejos de Servicio
Temperatura de Servicio
16 °C
Información general
Denominación
Vino tinto
Cantidad neta
75 Centilitros
Porcentaje de alcohol
15
Nombre del operador
Tomás Fernández Vigo, S.L.
Dirección del operador
Av. Ricardo Mella, 127, 36330 Vigo, Pontevedra.
Lugar de procedencia del alimento
D.O. Ribera del Duero
SOSTENIBILIDAD - Intolerancia
Sin Gluten
Sin Lactosa
SOSTENIBILIDAD - Producción Local
DOP
Este sello identifica un producto originario de un lugar determinado y su relación con el área geográfica es esencial para la calidad o las características del producto. Además, Todas las fases de producción se realizan en esa área concreta.
Ingredientes y alergenos
  • Contiene sulfitos y huevo
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