Antes de comenzar con el proceso de manipulado, al recibir el berberecho en la fábrica, se deposita en recipientes de agua marina para que, de forma natural, se desarene. Una vez cocido al vapor, se desconcha y se lava la vianda muy cuidadosamente en agua templada semisalada para, a continuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño.

Berberechos de las rías gallegas al natural 30-40 piezas Los Peperetes

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(Lata 120 g - 225 € / kg)
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    REFERENCIA: 001013320103297 | EAN: 8437001961641
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    Características
    Origen
    - Ría de Arosa-Muros - Pontevedra
    Zona
    Europa - España - Galicia
    Cantidad
    120 g
    Información general
    Denominación
    BERBERECHO (30-40 PZS.)
    Instrucciones
    Abrir y consumir al gusto.
    Cantidad neta
    120 g
    Peso neto escurrido
    80 g
    Nombre del operador
    Jelopa. S.L.
    Dirección del operador
    C/ Valetín Viqueira. 28. 36610 Carril-Vilagarcía de Aurosa. Pontevedra.
    Lugar de procedencia del alimento
    D.O. Gallego Pesca de Rías
    Ingredientes y alergenos
    • BERBERECHOS. AGUA.SAL
    Conservación y utilización
    • Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.
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    Disponibilidad en tienda
    Información Nutricional
    100 g
    Tamaño de referencia para 100 g
    Cantidad/Unidad
    (VRN)
    Valor energético
    78.6 kcal
    -
    Valor energético
    329 kJ
    -
    Grasas
    1.2 g
    -
    saturadas
    0.2 g
    -
    Hidratos de carbono
    2.2 g
    -
    Azúcares
    0 g
    -
    Proteínas
    14.7 g
    -
    Sal
    0.7 g
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    Calcio
    128 mg
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    Hierro
    24 µg
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